肉最好當(dāng)天買當(dāng)天吃
在超市,一些打著特價標(biāo)簽的冷鮮食材,如雞腿肉、魚蝦等,會放在冰上賣,但并沒有凍透。這樣長時間與空氣接觸是否對肉質(zhì)有影響?
冷凍是為了防止肉類腐敗變質(zhì)、延長其可供食用的期限。但反復(fù)化凍肯定是不好的,會增加被細菌污染的幾率。另外,這樣對營養(yǎng)和口感的影響較大。每冷凍一次,食材中的不少水分都會析出一部分,大部分的水溶性維生素就流失了,而且味道會比新鮮的差很多。
冷鮮肉最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,對于雞腿肉、魚丸等經(jīng)常特價促銷的食物,為了健康,不要圖便宜或省事兒,買很多存著吃。
相關(guān)文章
-
最好吃的5種肉類美食,你都吃過嗎確實有非常多的肉類美食給我們的身體帶來了好處,也是比較大的,能夠幫助我們的生命恢復(fù)了健康的水平,對當(dāng)中最好吃的五類肉類美
-
肉類的這幾個部位千萬不要吃肉類的這幾個部位千萬不要吃,比如:魚“黑衣”、禽“尖翅”、雞頭……下面,就來看看飲食健康
-
要想吃肉有營養(yǎng)就不要用“炒”肉食我們生活中必不可少的,很多人都喜歡把肉炒了吃,或者是烤著吃,因為這樣肉就香香的了,但是在這里呢,提醒大家一下,要想吃
-
烤肉越肥危害越大烤肉中含有一定量的有毒有害物質(zhì),吃的時候要懂得降低健康風(fēng)險。不要選擇太肥的肉,因為燒烤的肉類越肥,脂肪越多,產(chǎn)生的致癌物
-
多吃四種肉 養(yǎng)顏美容又營養(yǎng)要養(yǎng)顏瘦身就要少吃肉?那可不一定!肉吃對了不但能養(yǎng)顏,還能減肥,小編建議大家多吃以下4種肉,效果很不錯的唷。魚肉的