豬心其實就是豬的心臟，是一種常見的補品，一般我們說以心補心就是說的這個心，其實我們生活也是可以吃的，但是我們很多人其實都是不很了解豬心的主要功效，所以也就不是能很好的應用。

1、安神定驚，器心補血

豬心性平，味甘、咸，入心經，有補虛、安神定驚、養心補血之功效，適用于心虛失眠、驚悸、白汗、精神恍慨等癥。《隨息居飲食譜》記載，豬心“補心，治恍惚，驚悸，癲癇，憂患諸證”。

2、加強心肌營養

豬心含有蛋自質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2及煙酸等營養物質，這些物質對加強心肌營養、增強心肌收縮力有很大的功效。

選購和貯存

選購豬心時，如果用于摸著有彈性，質地堅硬，切面整治，用于擠壓有鮮紅色血液滲出，表明是新鮮的豬心。心肌為紅褐色，脂肪微綠有昧，乙肌無彈性，小的上部有結節、腫塊，顏色不正，有斑點或心外表有絨毛樣包膜粘連的為變質的豬心。

以上我們從豬心的的選購和豬心的營養功效的角度上給大家介紹了豬心，我們想我們應該對于豬心有一個很好的了解了吧。