幾種適合夏天喝的養(yǎng)生老鴨湯
養(yǎng)身最重要就是喝湯,有很多美味營(yíng)養(yǎng)的湯可以供養(yǎng)身朋友們飲用,其中不可錯(cuò)過(guò)的就是鴨湯,鴨湯不僅養(yǎng)身效果好,口味好更種類多多啊!下面就來(lái)看看哦!
馬蹄水鴨湯:荸薺(馬蹄)100克,水鴨1只,蔥20克,姜15克,料酒20克,鹽少許。做法:將鴨去毛及內(nèi)臟,馬蹄去皮,切成兩半,蔥切段,姜切片,把鴨放入鍋內(nèi),放入馬蹄和調(diào)料,加水適量,置武火燒沸,改文火燉熬至鴨熟即成。
冬瓜水鴨湯: 老冬瓜1塊(約800克),水鴨1只,扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。做法:冬瓜連皮切成麻將大小的方塊,材料放到鍋里加水,大火把水燒開(kāi)后收小火,煲兩小時(shí),加鹽,即成。注意:扁豆、干蓮蓬、燈心草不建議吃。
金銀花水鴨湯: 金銀花25克,水鴨1只,無(wú)花果2粒,陳皮1片,鮮姜2片,清水1000毫升,鹽少許。做法:金銀花洗凈,水鴨洗干凈,放入滾水內(nèi)煮5分鐘,取出;陳皮洗 干凈、泡軟刮去囊;清水1000毫升煮沸,將金銀花、水鴨、無(wú)花果、陳皮、姜加入煲滾,改用文火煲兩個(gè)半小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
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