雞身上各個部位的營養(yǎng)
我們很多人在生活中都是比較喜歡吃雞肉的,但是估計你在吃雞肉的時候,其實是不知道雞肉的各個部位的營養(yǎng)價值的,所以今天我們就給大家說說雞身上各個部位的營養(yǎng)。
雞蛋:性味甘平,可鎮(zhèn)心、安五臟、止驚安胎。醋煮食之,治赤白久痢、產(chǎn)后虛痢;熟蛋調(diào)酒服之,治產(chǎn)后耳鳴、耳聾;單服醋煮蛋黃,治產(chǎn)后虛弱。
雞肝:性味甘溫,可補(bǔ)肝腎,治心腹痛,安胎止血;肝虛目暗患者多食雞肝大有裨益。
雞膽:性味苦,微寒。可瀉肝火,理肺氣,水化搽痔瘡可迅速消除炎癥;治小兒百日咳有特效。
雞血:性味咸平,有安神定志、解毒作用。熱血服之,治小兒下血及驚風(fēng),解丹毒盅,安神祛風(fēng)。
雞肉:黃母雞肉能助陽氣、曖小腸、止泄精;母雞肉可治風(fēng)寒濕痹、病后產(chǎn)后體弱身虛;烏骨雞肉既是營養(yǎng)珍品,又是傳統(tǒng)中藥,單用或配制復(fù)方,可補(bǔ)氣血,養(yǎng)陰清熱,調(diào)經(jīng)健脾。
雞腸:性味甘平,消渴、小便不禁等癥。
雞油:性味甘寒,是治頭禿脫發(fā)良藥。
雞腦:性味甘咸,可用于夢驚、小兒驚癇的治療。
雞腎:性味甘平,風(fēng)干火焙入藥,可治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病癥。
我們從各個角度上給到大家介紹一些雞的各個部位的營養(yǎng),這樣我們就能選擇比較適合自己的地方來吃了。
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