懷孕期間吃牛肉會影響寶寶健康
很多女性在懷孕的時候我們都會給我們的孕婦吃一些比較有營養的食物,其中一個就是牛肉,但是我想你可能想不到孕婦吃牛肉會嚴重影響寶寶的健康的。
食品藥品監管局對牛肉中殘余的荷爾蒙的量進行了限制。馮薩爾表示,如果斯萬的發現得到證實,這些限制可能需要重新審視。1988年歐洲禁止了向牛肉中添加這些荷爾蒙。
為此美國很不服氣,認為歐洲是想借此機會試圖禁止進口含這些荷爾蒙的美國牛肉。眾多對嚙齒動物的研究顯示,即使子宮中有來自食物的微量雌激素,也會影響下一代的精子數,但是以前并沒有關于人類這方面問題的研究。
斯萬和她的同事對洛杉磯等美國城市的387位孕婦進行了研究。每位丈夫都提供了他們的精子樣本,他們的母親還填寫了一份調查問卷,反映她們在孕期的飲食情況。
斯萬承認,讓這些女人回憶20多年前的飲食情況可能有一定困難,但是懷孕可能是一個例外。她說:“當一個人懷孕時,她會非常在意飲食。”研究人員詢問這些母親在孕期多久吃一次牛肉和其他肉類。
結果顯示,她們平均一周吃4次牛肉,其他肉類的攝入量常常要少一些。他們還發現,女人吃的牛肉越多,她兒子的精子數越低。一周至少吃7次牛肉的女人,她們兒子的精子數平均比正常人低24.3%。即使這些男人的妻子懷了孕,他們咨詢不孕不育科醫生的可能性也是常人的3倍。
研究人員發現,這種情況與母親有無吸煙史、是否是在職女性或者她們生育幾個孩子無關。也沒有充分數據能證明其他肉類也與這種情況有聯系。斯科特爾博士指出,這些母親在回憶她們孕期的飲食情況時可能有誤差,“這可能會導致研究出現偏差,結果一無所獲。因此斯萬的發現(孕期飲食對下一代的影響)對我來說一個意外。”
斯萬表示,這項發現只對北美的女性進行了研究,因為其他地區的牛肉生產習慣各不相同。她強調說,這項研究需要進一步證實,現在建議懷孕的女性不要吃牛肉還為時過早。但是她又說,如果孕婦想以防萬一,她可以改吃有機牛肉或其他高蛋白食物
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