大家都知道桂魚吧，但是它的營養價值大家又都了解多少呢，并且桂魚適合哪些人群呢，大家又知道多少呢，今天就來告訴大家關于桂魚的營養價值所帶給人類身體的一些功效和適合哪些人群，以便日后方便大家更好更健康的食用桂魚。

一、桂魚本身的營養價值：

1.桂魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化。

對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鰲花魚既能補虛，又不必擔心消化困難。

2.桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

3.吃鰲花魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結核病人的康復

二、桂魚的功效與作用

1.桂魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經，具有補氣血、益脾胃的滋補功效。

2.吃桂魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結核病人的康復。

三、桂魚適用人群

1.適宜體質衰弱，虛勞贏瘦，脾胃氣虛，飲食不香，營養不良之人食用;老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。

2.有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒濕盛者不宜食用。

四、用法用量

鰲花魚紅燒、清蒸、炸、燉、熘均可。也是西餐常用魚之一。

食用功效：味甘、性平、無毒，歸脾、胃經;具有補氣血、益脾胃的滋補功效。

貼士：鰲花魚的脊鰭和臀鰭有尖刺，上有毒腺組織，人被刺傷后有腫痛、發熱、畏寒等癥狀，加工時要特別注意，制作菜肴前要剁掉。

怎么樣，這么美味又健康的桂魚的營養價值今天就告訴大家了，大家是不是獲益匪淺呢，那么不妨就親自來嘗試一下，美味桂魚的做法，讓自己身體更加健康吧。