相信在生活中吃雞肉的人并不少，所以說，雞肉的營養自然也是很多人希望能夠保證的，既然這樣，那么，今天我們就一起來對雞肉營養的相關問題內容做了解，希望大家了解以后能夠根據情況更好的食用雞肉。

食用季節：一年四季均可食用，冬春更為適合。

適用人群：雞肉性微溫，各種體質的孩子都可以吃。中醫認為它補中益氣，對身體較弱、食欲不好的孩子更為適宜。

營養特點：蛋白質含量達20%，顏色較淺，含鐵量低于牛羊肉。微量元素較為豐富。在各種B族維生素中，尼克酸的含量最高。烏雞的維生素和礦物質含量比普通雞更高。

脂肪含量：去皮土雞肉的脂肪含量僅有5%左右，而烏雞更低，通常為3%。但是，育肥雞的脂肪含量較高，可達10%~20%。

推薦部位：在各部位當中，雞翅尖和雞爪的脂肪含量最高，但肉質也最為細嫩。胸肉脂肪含量低，但肉質較粗而且微量元素含量較低。雞脖部位顏色紅，不僅肉質細膩，而且含鐵、鋅、錳等最多，營養價值很高。雞胗和雞心都是補鐵的佳品，蛋白質也十分豐富。

食用方法：雞肉各部位肉質均十分柔嫩，適合各種烹調方式。為了保持雞肉低脂肪的優點，不妨選擇較為清爽的烹調方式，如白斬雞、清燉雞、氣鍋雞等。如果希望促進食欲，也可以選擇咖喱雞、烤雞、燒雞、小炒雞、口水雞等。但是，香酥雞、辣子雞、炸雞一類烹調方式需要經過油炸，不僅損失營養成分，而且熱量過高，不利健康。另外需要注意的是，雞湯內所含的營養成分遠低于雞肉，不能因為孩子喝了雞湯便感覺營養足夠。

以上就是今天為大家整理出來的雞肉營養方面的內容，如果你希望自己能夠讓自家孩子保證得到雞肉的營養，那么，建議大家在生活中不僅要讓自家的孩子喝雞湯還要讓自己的孩子吃一些雞肉，這樣孩子的營養才能夠得到保證。