魚類食物與普通的牛羊肉有很大區別，盡管都可以為身體補充一些營養，但是魚肉似乎對于男性養生來說，益處更多。而且有專家認為，男人多吃魚肉，會更聰明，這對工作很有幫助。魚肉雖好，不過吃魚需注意這些事。

吃魚需注意這些事

水箱內水的顏色不對不選。在超市購買活魚時，要看看“水色”。因為它是水質好壞的體現，如果呈現深綠色或是藍色，可能是藻類過多，說明很久沒有換過水和清洗水箱了，可能會影響魚的健康。水色清且流動更換的水箱中的魚，一般會更鮮活。

價格太低的不買。價格低得離譜，就要考慮魚的來源、品質和安全性問題，變質魚吃下會帶來很大的健康風險。

生魚片冷凍后再吃。生魚片中可能會存在寄生蟲，寄生蟲對熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時后可被殺滅，而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以，只有對原料的來源足夠放心，魚才能生著吃。

盡量蒸著吃。在所有的烹調方法中，蒸最為健康，烹調溫度較低且用油少，能很好地保護魚肉中絕大部分營養不被破壞。煮或燉，魚中的有一部分營養可能會流失于湯水中。燒烤的溫度較高，容易產生有害物質，并且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色。油炸含油量更高，對魚營養破壞更大，也不建議選用。

腌制過的不吃。水產品中可能含有較多的亞硝酸鹽，在干制或腌制過程中，其中的部分蛋白質發生分解，產生胺類，和亞硝酸鹽結合成為亞硝胺，有一定的致癌風險。

買魚的時候到底買個頭大的還是個頭小一些的呢?拋開價格因素不談，個人認為魚的個頭決定了魚肉的口感以及安全性。如果魚太小，證明其還沒發育成熟，不論是口感以及營養都稍差一些，所以建議買魚就買八分大的就行了。以上介紹就是吃魚需注意這些事。