健康吃螃蟹 六大飲食禁忌要記牢
九十月就是我們吃螃蟹的好時候,但是我們要知道螃蟹和其他的食物不同,我們在吃螃蟹的時候要注意很多,因為螃蟹與很多的食物都是不能一起吃的,所以下面我們就給大家說說哪些食物不能同螃蟹一起吃吧。
一、忌與柿子同吃:《本草綱目》記載:“蟹不可同柿及荊芥食,發霍亂動風,木香汁可解。”螃蟹體內含有豐富的蛋白質,而柿子中含有較多的鞣質和果膠。螃蟹與柿子同吃的話,蛋白質與鞣質相結合,容易產生沉淀,凝固成不易消化的物質。因為鞣質容易具有收斂作用,所以還會抑制消化液的分泌,致使凝固物質滯留在腸道內發酵,使人出現嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
二、忌與花生仁同吃:花生仁屬于性味甘平,而且脂肪含量高達45%的油膩食物。而螃蟹屬于冷利之物。油膩食物遇上冷利之物極其容易導致腹瀉,所以螃蟹與花生仁不宜同時進食。另外,對于腸胃虛弱的人來說,更應加倍注意。
三、螃蟹忌與香瓜同吃:香瓜又稱甜瓜,其性味甘、寒而滑利,能除熱通便。而蟹肉性味咸、寒,香瓜和螃蟹同為寒性食物。香瓜與螃蟹同食,會有損腸胃,極易導致腹瀉。
四、忌與茶水、冷飲同食:吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉;在吃螃蟹的時候,一定不能吃冷飲。如果兩者一起吃,就會增加胃腸道的負擔,會容易出現腹瀉的情況。無論是哪種冷飲,都不要與螃蟹一起吃!
五、忌與茄子同吃:《本草綱目》記載:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”蟹肉,性味咸寒。茄子,甘寒滑利。二者的食物藥性同屬寒性,共食會損害腸胃,非常容易導致腹瀉癥狀的發生。特別要注意的是,脾胃虛寒的人更加應該忌食。
六、忌與石榴同吃:石榴含有較多的鞣酸。若與螃蟹同時食用,會降低螃蟹的蛋白質營養價值。另外,螃蟹中的鈣質與石榴中的鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,刺激胃腸,從而出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。
雖然說螃蟹的味道是特別的美味的,但是這個的前提是我們選擇了健康的方法吃螃蟹的,如果你同上面的六種食物一起吃,那么你的安全就會受到影響的。
好文推薦:
-
水產美食,讓我們彼此更親近一點有很多的水產美食并不知道會給我們的身體帶來非常大的困擾,那么你知道嗎?每次讓我們彼此更親近,給我們的身體帶來了傷害也是比
-
哪些人適合多食用海鮮每個人的愛好不一樣,而且在飲食方面的一些愛好肯定也是不一樣的,可能大家很多人特別喜歡吃一些清淡的,但是有些人特別吃一些海
-
海鮮要注意的七大事項 海鮮有什么營養價值秋天天氣特別的涼爽,而且很多人都特別注意養生,在秋天這個季節里面就應該多吃些海鮮,對于我們的身體才會有很大的幫助的,所以
-
富含微量元素的幾類動植物水產類水產類是幾乎所有微量元素的好來源,海產當中的碘和硒特別豐富。在水產品當中,以貝類、軟體動物類等的微量元素含量最高。
-
分享關于皮皮蝦的六大保健功效蝦類的食物一直以鮮美著稱,而且海產品的營養豐富,所以相信很多的朋友都非常喜愛食用這類食物,在眾多的蝦類食材中,皮皮蝦近階