忌口之說由來已久，歷代中醫(yī)都很重視忌口，現(xiàn)代人有些視為金科玉律，不敢越雷池半步;有些卻不以為然;還有的人認(rèn)為不可不信，但也不能全信，真是眾說紛紜，莫衷一是。

相傳明太祖朱元璋當(dāng)了皇帝以后，為了穩(wěn)固皇位，開始?xì)埡﹂_國(guó)功臣。元帥徐達(dá)患了“背疽” ( 即背部大范圍的急性化膿性疾病 ) ，最忌吃鵝肉，因?yàn)轾Z肉是發(fā)物，吃了易動(dòng)火發(fā)瘡。朱元璋別有用心地賜徐肥鵝一只，徐達(dá)明知其惡意，但又不敢違抗君命，只好當(dāng)場(chǎng)吃下，不久，徐“背疽”擴(kuò)散而亡。在此，我們集眾家之言，目的就是想讓廣大群眾對(duì)忌口有一個(gè)全面、客觀的認(rèn)識(shí)。

中醫(yī)談忌口

忌口，一般是指患病與服藥期間需要注意的飲食

禁忌，中西醫(yī)學(xué)理論體系不同，相對(duì)而言中醫(yī)對(duì)忌口更為重視。故有“因病忌口”、“因藥忌口”、“因時(shí)忌口”和“因體質(zhì)忌口”等說法，現(xiàn)舉例說明之。

發(fā)熱時(shí)忌口

患感冒發(fā)燒時(shí)要避免生食、冷食、油膩、油炸物的食物等。因?yàn)楦忻盀闊嵝约膊。�若再加上熱性食物，則不易退燒。患者飲食宜清淡，宜食稀粥、面條、新鮮蔬菜、水果，并多飲開水和富含維生素類的飲料。少食葷腥之物，忌食油膩厚味、煎炒熏炙之類的食品。

中醫(yī)對(duì)感冒還分為風(fēng)熱型和風(fēng)寒型。風(fēng)熱型感冒癥見咽喉腫痛者，宜食清淡飲食，不宜食生姜、蔥等辛辣之品;風(fēng)寒型感冒者可多食生姜、蔥、紅糖茶等，忌食寒涼生冷之品。一般來說，凡患熱性疾病服藥時(shí)，應(yīng)禁用或少食酒類、辣味、魚類、肉類等食物，因酒、辣味食物性熱，魚肉類有生熱、生痰作用，食后助長(zhǎng)病邪，使病情加重。

手術(shù)后忌口

消化道及腹部較大的手術(shù)后，腸道處于低功能狀態(tài)，這段時(shí)間內(nèi)，流質(zhì)應(yīng)清淡富于營(yíng)養(yǎng)，并且要溫服，避免將食物粗渣帶入流質(zhì)中攝入。改用少渣半流質(zhì)飲食時(shí)，忌食帶雞肉、火腿以及各種蔬菜的湯類，即使這些食品已經(jīng)煮得很爛，也須等到手術(shù)后 10 天才能酌情給予。

到了手術(shù)后能承受軟飯時(shí)，也不能過早食入油膩食物。手術(shù)兩周后，盡管恢復(fù)得很好，也已經(jīng)拆線，但是這段時(shí)間機(jī)體抵抗力還是很弱的，炎癥發(fā)生的危險(xiǎn)依然存在，故必須禁忌“發(fā)物”。“發(fā)物”是指患某種疾病的人，在此期間進(jìn)食某些不宜食用的食物，亦即能誘發(fā)疾病的食物。如薤、姜、花椒、羊肉、鵝肉等為發(fā)熱之物;如蝦、蟹等為發(fā)風(fēng)之物;如飴糖、糯米、醪糟、米酒等為發(fā)濕之物;如梨、柿及各種生冷之品為發(fā)冷積之物。