夏季的天氣是炎熱的，我們離不開任何帶冰涼的食物，當然冰箱也是離不開的，但是如果冰箱如果使用不當，就會對我們的生活造成傷害的，下面我們就給哪些冰箱會使用不當的吧。

誤區一：生食熟食一起放。

專家解釋：

食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發器上，不便取出。

任何食品都應少在冰箱貯存，盡量隨買隨吃。若貯存太久，不僅會影響食品的鮮美，還可能產生異味，再污染其他食品，特別是剩飯剩菜和香蕉、蘋果等水果。

此外，應將冰箱內各類食品分類放置。生食和熟食也要分開放，防止交叉污染，切忌生熟混放。生熱食物在放進去前最好用保鮮膜包好，以防止食品冷凍干燥、相互污染。水果則應先擦洗干凈然后存入冰箱。食品存放不要太多，存放的食物表層和內層溫度相差大就容易變質。

誤區二：冷藏就能“滅菌”。

專家解釋：

專家指出，其實家庭冰箱的細菌污染問題非常嚴重，每年都有不少人因為食用從冰箱中直接取出的食物而發生腹瀉、嘔吐、發熱等中毒癥狀。

專家解釋，嗜低溫細菌可以在0～5℃甚至更低的溫度環境下存活，而未加工的食材如生鮮的蔬菜、水果，尤其是肉類、家禽、雞蛋和海鮮均帶有細菌，即使加工好的食品，如醬鹵類、燒烤類、涼拌萊、糕點類、魚生類等食品也是帶菌的。

即使存放冰箱，也不能起到“滅菌”的作用。冰箱的低溫并不能把細菌凍死，只是抑制其繁殖，細菌仍然活著，取出后在室溫下很快會生長繁殖。

專家表示，冰箱里的細菌和毒素多種多樣，如乳類(牛奶、奶酪等)、剩飯菜、魚、肉、蛋、蔬菜水果等均可能被細菌污染并產生毒素，若冰箱內食物雜亂堆放，則大大增加食物交叉污染的概率，增加食物中毒風險。

因此，剩菜剩飯從冰箱取出后需充分加熱后才能吃。還要定期清潔冰箱，尤其是冰箱門封條等衛生死角。

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