烤紅薯連皮吃容易損害肝臟
冬季來臨大街小巷到處都彌漫著烤紅薯的香味，香噴噴熱騰騰的烤紅薯受到不少年輕朋友的追捧，很多朋友接過熱氣騰騰的烤紅薯時往往帶皮一起吃了，其實，烤紅薯連皮吃是一種不科學的吃法。
因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導致胃腸不適;此外，表皮有黑斑的紅薯烘烤之后很難被發現，但這種紅薯即使烤熟了也不能食用，因為受黑斑病菌污染后紅薯會產生毒素，這種毒素即使用水煮、蒸或用火烤均不能殺滅，食用后會損害肝臟。
吃紅薯，有講究
紅薯一定要蒸熟煮透再吃。因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。所以醫生建議吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。
另外，紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
而紅薯的不足之處就是缺少蛋白質和脂肪，所以市民最好不要把紅薯作為主食，它缺少的營養物質要通過其他膳食加以補充。
需要注意的是，紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
此外，由于街邊的烤紅薯多數是用煤炭烘烤而成的，在加熱過程中會產生大量二氧化硫等有害物質，如果過多的食用這種烤紅薯對健康有害而無利。
好文推薦:
相關文章
-
警惕這6種蔬菜的不當吃法!蔬菜本是含有豐富營養的東西，但食用方法不當的話，不但吸收不了營養，可能反而會有害健康
-
早餐吃什么好 五種早餐讓你越吃越傻我們都知道工作壓力也是越來越大了，而且工作也是越來越忙了，很多人在早上的時候都沒有一些吃早餐的習慣，可是經常這樣做的話也
-
吃點甜食就能心情好？關于人類嗜糖的三個真相工作壓力也是越來越大，我們都知道，如果是經常在辦公室里面坐著，肯定會導致我們的身體出現一些疾病，甚至可能會導致我們的心情
-
葫蘆、黃瓜、絲瓜、瓠子等蔬菜，一旦有苦味千萬別吃我們都知道一般到了夏天的時候天氣也是越來越大，而且這個時候水果或者是蔬菜大量上市了，而且很多的一些新鮮的蔬菜也是非常多的
-
飲食忽略這幾點 讓你怎樣都瘦不下其實我們都知道減肥的方式也是非常多的，而且有的人也是嘗試過很多種呢，確實沒有瘦下來，而且減肥最為簡單的就是應該要管住嘴巴