近幾年通過各種宣傳我們知道了鹽吃多了不好，所以平時盡量選擇清淡的食物，預防高血壓。但是近日又有一篇報道說，吃鹽少對我們的身體也會造成危害，到底怎樣吃鹽才合適呢?下面大家跟隨小編一起來看一下。

最近幾十年來，方方面面不斷宣傳要減少食物里的鹽。吃太多鹽會使血壓升高，而高血壓是世界上致病并死亡的第一大原因。6%的中風和50%的心臟疾病都是由高血壓引起。食物中放太多鹽同樣會引起胃癌。由于這些宣傳，加工食品中鹽的含量也在降低。在過去8年中，超市中能見到的大多數加工食品中鹽的含量要比之前下降20%-40%。當然這是逐漸下降的，我們自己都不曾察覺。

但是在這個趨勢下，我們會不會攝入太少的鹽，以至于危害健康呢?

在英國每個人每天攝入的鹽是9克，而英國的官方指導的量是6克。世界衛生組織建議我們每天攝入少于5克，而美國心臟協會更是建議攝入量少于3克。

專家認為鹽和血壓之間的聯系并沒有人們認為的這么緊密。他認為鹽是對血壓有影響，但是吸煙和肥胖對血壓的影響遠大于鹽。在他的研究中，他用人們尿液中鈉的含量來計算人們攝入了多少鹽，他認為這比直接問人們每天攝入多少鹽要準確地多。“在實驗中我們發現，排泄的鈉含量與血壓之間的關系微弱——事實上是十分微弱。”斯湯多教授說，“同時，心腦血管疾病和死亡之間的關系很復雜。多吃鹽的人的確更有可能使血壓升高，但他們的膽固醇升得更高，這跟其他食物的缺乏及其他復雜的環境有關。”

也有專家支持人們應該減低鹽攝入量的說法，但太低了也不是明智之舉。加拿大主持的一項大型國際研究發現，那些每天排泄多余7克鈉的人們——相當于每日攝入17克鹽——有很大可能患心臟病或中風。但那些每天攝入少于7克鹽的人也同樣有很高的風險，實驗發現這些吃鹽太少的人死亡的風險也非常大。同本雜志上一個相關研究證實，當你已經把鹽攝入量減到每天7克之后，吃再少一些對你的血壓并沒有顯著的影響。

同時，美國國家科學院醫學研究所的研究總結了關于吃鹽的問題：人們每日攝入的鈉含量最好不要低于2.3克(相當于6克鹽)，因為沒有證據證明在此基礎上再減少鹽的攝入對身體有好處，反而有些研究證明它會對那些有著糖尿病或心臟病患者的健康有損害。

所以我們還是要跟隨自己的口味，如果長時間味道過咸就可以換個口味，吃些清淡少鹽的食物，太過清淡的食物也可能使人產生乏味和其他疾病。