飲食知識小推廣 吃柿子禁忌多
相信很多朋友都喜歡吃柿子吧，這真是一種很美味的水果，顏色就已經讓我們食欲大增了，再加上味道更是讓我們愛不釋手，不過，食用它，我們需要注意下面的飲食禁忌，一起來看看到底是哪些事情需要我們注意吧。
柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡。
如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
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