前面的文章中，我們曾經不止一次的講到西紅柿的營養價值和保健功效，但是大家要意識到任何的營養食品都有著自己的飲食禁忌，在這一點上，西紅柿也是一樣的，那么關于西紅柿的飲食禁忌都有哪些呢？

1、不宜和青瓜同食。

青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

3、空腹時不宜食用。

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

4、不宜食用未成熟的番茄。

青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

5、不宜長久加熱烹制后食用。

長久加熱烹制后會失去原有的營養與味道。

6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。