禁忌:下館子千萬別點(diǎn)四種菜
生活條件變好了,下館子逐漸成為百姓生活中的常事。不過美味背后,卻藏著一些健康隱患,比如油、鹽攝入往往超標(biāo),久而久之導(dǎo)致肥胖、高血壓,還會誘發(fā)糖尿病、腦卒中,甚至是腫瘤。對此,美、英等國政府曾先后給老百姓提出外出就餐建議。我國居民也面臨同樣的問題,但缺乏相關(guān)的科學(xué)研究支撐。近日,中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員王竹進(jìn)行的《北京餐館就餐者膳食營養(yǎng)消費(fèi)調(diào)查》,披露了國內(nèi)餐館飯菜的營養(yǎng)狀況。
老下館子吃出慢性病
王竹告訴記者,本次研究共調(diào)查了2204名下館子的消費(fèi)者,涉及998種菜肴,其中包括主食167種、涼菜240種、炒菜557種、湯羹34種。調(diào)查結(jié)果顯示,下館子吃飯每人一餐攝入的脂肪和鈉,超過全天推薦的攝入量,必須引起人們的重視。
調(diào)查結(jié)果顯示,人們外出就餐時主要存在三大問題。
首先,油多鹽多。中國營養(yǎng)學(xué)會建議每天食鹽攝入量不宜超過6克(鈉2200毫克),而下館子的人一頓吃下去的鈉就有2902毫克,一頓吃的量比推薦量一天還多。
其次,畜禽肉類太多。我國居民膳食指南推薦,成人每日攝入畜禽肉類應(yīng)控制在50~75克之間,而在外就餐一頓可平均吃進(jìn)120克肉類,再加上水產(chǎn)50克以及蛋類,動物性食品攝入總量較高。
第三,主食相對較少且過精。人們下館子更加偏愛精細(xì)制作的點(diǎn)心和面食,使碳水化合物供能比偏低。專家提醒,如果長期這樣吃,勢必導(dǎo)致慢性病高發(fā)。
相關(guān)文章
-
警惕這6種蔬菜的不當(dāng)吃法!蔬菜本是含有豐富營養(yǎng)的東西,但食用方法不當(dāng)?shù)脑挘坏詹涣藸I養(yǎng),可能反而會有害健康
-
早餐吃什么好 五種早餐讓你越吃越傻我們都知道工作壓力也是越來越大了,而且工作也是越來越忙了,很多人在早上的時候都沒有一些吃早餐的習(xí)慣,可是經(jīng)常這樣做的話也
-
吃點(diǎn)甜食就能心情好?關(guān)于人類嗜糖的三個真相工作壓力也是越來越大,我們都知道,如果是經(jīng)常在辦公室里面坐著,肯定會導(dǎo)致我們的身體出現(xiàn)一些疾病,甚至可能會導(dǎo)致我們的心情
-
葫蘆、黃瓜、絲瓜、瓠子等蔬菜,一旦有苦味千萬別吃我們都知道一般到了夏天的時候天氣也是越來越大,而且這個時候水果或者是蔬菜大量上市了,而且很多的一些新鮮的蔬菜也是非常多的
-
飲食忽略這幾點(diǎn) 讓你怎樣都瘦不下其實我們都知道減肥的方式也是非常多的,而且有的人也是嘗試過很多種呢,確實沒有瘦下來,而且減肥最為簡單的就是應(yīng)該要管住嘴巴