在我們對保健養生越來越重視的時候，科學飲食這個詞也走入我們的生活，不過，因為我們對養生保健的一些錯誤理解，我們發現大家在生活中常常會在飲食保健上有一些錯誤的行為。

誤區一：老母雞補身體最好

NO!用老母雞補身體最好，是民間長期流行的說法，然而事實并非如此。多年的老母雞含有過多的雞油，其肌肉彈力纖維減少，結締組織老化，雞肉粗韌，久煮難爛，不易消化吸收。飼養一年的雞，肉質鮮嫩可口。

誤區二：一日兩餐能減肥

NO!有些女性朋友為了身材苗條，每天只吃兩頓甚至更少。其實這樣減肥效果不明顯，相反還會造成營養不良，影響身體健康，正確的方法是均衡飲食，勤鍛煉。

誤區三：喝牛奶會使膽固醇增高

NO!據調查，中國人的牛奶用量還不及發達國家的13%，許多人之所以不喝牛奶，是因為他們覺得牛奶會使膽固醇增高，而事實并非如此。牛奶中所含的膽固醇并不高，而且喝牛奶還有助于減少冠心病和高血壓病的發生。但不能空腹喝酸奶，因為空腹喝酸奶不利于營養素的吸收和利用;且空腹狀態下胃酸過高，乳酸菌很難存活，會降低酸奶的保健作用。

誤區四：吃飽喝足有利健康

NO!俗話說“三分饑寒保平安”，此話是有一定道理的。因為飽食終日又缺乏運動，則會造成能量過剩，長此下去會引起肥胖，加速衰老，引發心腦血管疾病。科學研究表明，八分飽才有利于健康。

誤區五：用沸水沖茶

NO!用沸騰的開水沖泡茶葉，會破壞茶葉中的很多營養物質，還會溶出過多的鞣酸和芳香物質，使茶有苦澀味，降低了茶的保健作用。泡茶的水溫一般應在80℃左右，冬季可適當高一些。

誤區六：多吃醋有好處

NO!醋不僅能增進食欲，還能保護蔬菜中的維生素C，有利于胃腸對維生素C的吸收，且在降血壓、預防流感上也有一定的效果。于是有人認為吃醋有諸多好處而過量食醋，甚至干脆喝醋。殊不知，醋食用過量，會灼傷食道、腐蝕胃黏膜，還會軟化骨質，加重骨質疏松，導致骨折。

相信上面的這些飲食誤解在生活中不少的朋友都進行過，而堅持錯誤的方法，保健養生的效果一定不會好，如果大家能夠及時的糾正這些錯誤，相信我們飲食保健的目標一定能達到。