很多老年人還是喜歡吃傳統的飲食，年糕就是其中的一種，對于很多的年輕人來說，這種食物吃起來會黏牙，所以不喜歡吃。不過，從健康的飲食來說，吃年糕還是很好的，對身體有一定的好處，不過老年人吃年糕要注意一些事項。

老年人吃年糕需注意

急速食入黏性食物如年糕等，極易堵塞呼吸道，導致呼吸困難，嚴重者會導致窒息，老人和孩子尤其要小心。

對于消化功能衰退的老人和機能尚未完備的兒童，應限量食用，還要隨時警惕食用時發生哽噎的問題。老年人吞咽和咀嚼功能減退，咽部反射不靈敏，飲酒后咽部反射會更加遲鈍。在進食年糕、湯圓等食物時，如果說話、大笑、吃得太快或進餐時生氣，都可能引起食管痙攣而致噎食。噎食者往往來不及送醫院搶救，死亡率很高。所以，在吃年糕、湯圓等食物時，要細嚼慢咽，更不能飲酒或少飲酒。

老人因為咀嚼能力和唾液分泌量減少，在吃年糕被噎住喉嚨時，喉嚨對食物噎住的反應相對較緩慢。因此提醒老人在吃年糕時，一定要將年糕切成小塊，或者吃之前一定要喝水或者是茶。一旦發現年糕堵住喉嚨，要立即用手把它挖出來，或者敲擊后背。

吃年糕噎住怎么辦

老人進餐時一旦發生窒息要馬上搶救，如果光等著救護人員到來，就可能晚了。

如果被食物卡到氣管，需要低頭、彎腰，并張開嘴巴，以便使異物受到氣流沖擊便于吐出。家人可以在被卡者身后用手臂環繞其腰部，一手握空心拳并將拇指頂住被卡者的腹部，另一手緊握拳，快速連續擊打背部幾次，能緩解被卡癥狀。

所以，吃年糕是好但是老年人一定要注意，吃的時候要小心，一旦吃年糕卡在喉嚨里面，最好立即用手把年糕給摳出來。在家里有吸塵器的話，迫不得已的時候可以使用，但是這個辦法非常危險，不要輕易嘗試。