桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人。這句話大家應該都聽說過，在這句話里邊已經充分的說明了李子是不能夠多吃的，很可能會威脅到自己的生命安全。可是，這其中的道理是什么呢？李子到底能不能多吃呢？

如果吃多了就會損傷了脾胃，就會引起腹脹等現象。特別是對于不成熟的李子更不能吃，會引起中毒的現象。李子吃多了，會讓腸胃感到難受，這是很多人在實際生活中得來的經驗，也是俗話中說的“杏傷人”和“李子樹下埋死人”的原因，一針見血地指出了“過食杏、李有害”的觀點。

從中醫養生觀點認為，李子不可多吃。張教授指出，由于李子性溫，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發熱、潮熱多汗等癥狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食，反之則可損人五臟，嚴重者同樣可致人死亡。

“李子不沉水者有毒”，若不慎購有發澀、發苦，屬于還未成熟的李子，則不可進食。而對于過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。同時，因“杏仁得火涼”，即經過火炒或水煎后，有毒物質才可祛除，方適宜進食。對于愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的杏脯、杏干等，則為上策。

現代營養學則強調，鮮杏里較強的酸性會使胃里的酸液激增，引起胃病。而李子屬于寒性食物，多食會使人生痰，甚至發虛熱，讓胃腸劇烈蠕動，脾胃虛弱和腸胃消化不良者應少吃。

其實除了李子很多的食材都不宜過多的食用，適量一直是我們科學飲食中的一個重要原則，就算是營養非常豐富的食材過量食用也會起到保護健康的反作用。