最常見(jiàn)的三道傷肝食譜要少吃
地三鮮
這種菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本來(lái)富含維生素P,具有降低血脂的能力,可經(jīng)過(guò)油炸后,茄子會(huì)像海綿一樣吸收大量的油,幾乎完全損失了其健康益處。另外,土豆經(jīng)過(guò)高溫油炸后,會(huì)生成致癌物。油炸之后,食材中本來(lái)豐富的維生素C,也幾乎損失殆盡。
干煸豆角
干煸豆角,聽(tīng)起來(lái)似乎與過(guò)油無(wú)關(guān),其實(shí)也多半是油炸過(guò)的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標(biāo),還有可能帶來(lái)安全風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樵谟驼〞r(shí),豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟,就可能導(dǎo)致食物中毒。
炸藕盒
藕盒通常要裹一層面糊下油炸。雖說(shuō)藕是養(yǎng)生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹著面糊,這樣富含淀粉的食物經(jīng)過(guò)高溫油炸會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物。同時(shí)藕盒上吸附了大量油脂,過(guò)多食用對(duì)健康著實(shí)有害。
總之,要吃得健康,在選擇健康食物的同時(shí),也要選擇健康的烹調(diào)方法。這樣才能在享受美食的同時(shí),最大可能的攝入更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),盡可能的減少有害物質(zhì)的攝入。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看,急火快炒、清蒸、水煮是更健康的烹調(diào)方式。
相關(guān)文章
-
警惕這6種蔬菜的不當(dāng)吃法!蔬菜本是含有豐富營(yíng)養(yǎng)的東西,但食用方法不當(dāng)?shù)脑挘坏詹涣藸I(yíng)養(yǎng),可能反而會(huì)有害健康
-
早餐吃什么好 五種早餐讓你越吃越傻我們都知道工作壓力也是越來(lái)越大了,而且工作也是越來(lái)越忙了,很多人在早上的時(shí)候都沒(méi)有一些吃早餐的習(xí)慣,可是經(jīng)常這樣做的話也
-
吃點(diǎn)甜食就能心情好?關(guān)于人類嗜糖的三個(gè)真相工作壓力也是越來(lái)越大,我們都知道,如果是經(jīng)常在辦公室里面坐著,肯定會(huì)導(dǎo)致我們的身體出現(xiàn)一些疾病,甚至可能會(huì)導(dǎo)致我們的心情
-
葫蘆、黃瓜、絲瓜、瓠子等蔬菜,一旦有苦味千萬(wàn)別吃我們都知道一般到了夏天的時(shí)候天氣也是越來(lái)越大,而且這個(gè)時(shí)候水果或者是蔬菜大量上市了,而且很多的一些新鮮的蔬菜也是非常多的
-
飲食忽略這幾點(diǎn) 讓你怎樣都瘦不下其實(shí)我們都知道減肥的方式也是非常多的,而且有的人也是嘗試過(guò)很多種呢,確實(shí)沒(méi)有瘦下來(lái),而且減肥最為簡(jiǎn)單的就是應(yīng)該要管住嘴巴