從飲食查找引起肺癌的原因
人們對(duì)引起肺癌的病因越來越注意,包括飲食營養(yǎng)。不良的飲食習(xí)慣可能與某些腫瘤的發(fā)生有一定的關(guān)系。某些癌癥與飲食有明顯關(guān)系,美國癌癥研究機(jī)構(gòu)通過研究認(rèn)為有些飲食可以致癌,有些飲食可以防癌。致肺癌的飲食,如高脂肪、高膽固醇飲食,霉變食物,硝制及熏烤的食品,農(nóng)藥污染的飲食等。
肺癌的致病原因除了吸煙、職業(yè)因素等原因,飲食也是一個(gè)非常重要的原因。日常飲食習(xí)慣中下列元素的缺失是肺癌的誘因:
1、硒的攝取不足:據(jù)科學(xué)研究,血清硒含量低的人患肺癌的幾率較大。硒的攝取不足成為了肺癌的病因之一;
硒偏低,與肉類與蛋類的攝入過少有關(guān),當(dāng)然,硒含量最高的食品要推海蟹、對(duì)蝦,這對(duì)于有患癌傾向的人無妨多吃些;
2、維A:研究發(fā)現(xiàn),含β-胡蘿卜素的深綠葉蔬菜,而β-胡蘿卜素是合成維A的前體物。維A的缺乏,會(huì)使得呼吸道上皮發(fā)生鱗狀化生,而這種細(xì)胞的改變,一般認(rèn)為是肺癌的癌前表現(xiàn)。所以,維A的缺乏也是肺癌的病因之一。
另外,飽和脂肪的攝入過多也是肺癌發(fā)生的一個(gè)重要原因之一,多吃長時(shí)間煮的紅肉,煎炸肉,會(huì)增加女性肺癌危險(xiǎn)。
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