當(dāng)心五種食材搭配會毀容
美味的食物總是讓人無法拒絕,特別是不同食材搭配起來的美味更是讓人喜愛有加,因為大家會認(rèn)為不同的食材為會我們提供不同的營養(yǎng),但其實有一些不科學(xué)的搭配不止傷健康還會毀容。
這樣搭配食物竟會“毀容”?
食物是很奇妙的,自身就有著寒,熱屬性,食物的營養(yǎng)也是豐富的,蛋白質(zhì),維生素,等等,不同的食物搭配起來達(dá)到的效果也是不同的,有些食物搭配著食用更加促進(jìn)營養(yǎng)的吸收,而有些食物搭配起來會有毀容的效果,讓你膚色變暗淡,長斑,冒痘痘等等。
牛奶+橘子
剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊,影響消化吸收。
海味+水果
海味中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果與含有鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),這種物質(zhì)會刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
黃瓜+花生
黃瓜切小丁,和煮花生米一起調(diào)拌,作為一道爽口涼菜,經(jīng)常被使用。其實,這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉。
汽水+巧克力
無論是何種口味的巧克力,都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品,不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇,茶可吸收巧克力里面的油,減少積食的概率。
蛋糕+豆腐
這和食物的分類有關(guān),有一種分法是,將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外,其他食物,如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內(nèi)只可用一種密集食物來配合蔬菜進(jìn)食。像含蛋白質(zhì)的豆腐和含淀粉質(zhì)的蛋糕,都屬于密集性食物,同吃必然要長胖。
上面的這些食物本身都是營養(yǎng)豐富的食物,但如果和不對的食材搭配起來。它們自身的營養(yǎng)價值會流失,還會導(dǎo)致我們的健康受到負(fù)面的影響。
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