肥胖的人吃鹽越多對健康越不利
吃過咸的食物,除了會引發(fā)多種疾病之外,根據(jù)美國的研究指出,肥胖者對鈉攝取量過高,將會加速細胞的老化,進而使阿茲海默癥、糖尿病、心臟病上身!另外,根據(jù)資料顯示,我國肥胖盛行率高達近4成,且全國上班族八成以上都是外食族,值得注意的是,外面的快餐或湯品、湯面,都含有高鹽高鈉的情況,此份研究無疑點出國人所面臨的健康危機!
肥胖族群多吃鹽危害健康
此研究來自佐治亞健康科學(xué)大學(xué)的研究人員征募了766名14歲至18歲間的青少年,按照他們的鈉鹽攝入量分組。研究人員發(fā)現(xiàn),攝入鹽分過多的肥胖青少年,他們的染色體端粒明顯短于攝入鹽分正常的肥胖同齡人。
而染色體端粒的長短,可以判斷一個人的老化程度,染色體端粒越短,正表示脫氧核糖核酸(DNA)將受損,進而罹患一些與老化相關(guān)的疾病,例如心臟病或糖尿病。
對此,研究人員就表示,對那些想要降低心臟病風(fēng)險的超重年輕人而言,減少攝取鈉鹽可能比減肥容易得多,可以藉此邁出健康的第一步。
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