雖然紅薯很受大家的歡迎，但是不是任何人都能吃紅薯的，紅薯一般只適合那些身體健康的人吃的，像一些患病的中老年人就不宜吃紅薯，亂吃紅薯很容易給自己的健康帶來極大的安全隱患。以下大家跟小編一起去了解哪些人群不宜吃紅薯?

腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。中老年人可適當吃些紅薯饅頭，饅頭誰都吃過，但用紅薯做的紅薯饅頭，您就不一定吃過了。這種饅頭遠比白面饅頭好吃，尤其適合中老年人。

紅薯饅頭做法很簡單。先把買來的紅薯洗凈，去皮，蒸(煮)熟后，用力搗爛，再加上與紅薯等量的面粉和一定量的水攪拌均勻。如果在夏秋季節(jié)，半天左右，和好的面便會自然發(fā)酵。此時，即可按照平時蒸饅頭的方法將其蒸熟。氣溫較低時，為了幫助發(fā)酵，面中可加入酵母、酵面之類。

紅薯饅頭有一個顯著特點是，不加糖也帶有幾分甜味，因而美味可口。紅薯饅頭有利于消化吸收，并有通便作用。從營養(yǎng)學上來看，每100克紅薯含蛋白質(zhì)0.9克，粗纖維0.5克，鈣77毫克，且含有纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、色氨酸等多種氨基酸，這些營養(yǎng)成分正是中老年人所需要的。

紅薯作為一種零食很受大眾的歡迎，特別是那些烤紅薯，烤熟了一個個香溢四射非常的有人。但是由于這種烤紅薯是用那些裝油漆的桶烤的，殘余的油漆經(jīng)過高溫后容易釋放出有害氣體，我們吃這些烤過的紅薯，安全隱患真的很大。