扁桃腺炎是指扁桃腺由于細菌感染引起的炎癥反應，是臨床常見病、多發病。分急性扁桃腺炎和慢性扁桃腺炎。臨床特征：急性扁桃腺炎多為實熱證，扁桃腺紅腫疼痛，表面或有黃白色的膿性分泌物，咽痛，吞咽時疼痛加劇，并伴有發熱、口干舌燥、大便秘結等癥狀。慢性扁桃腺炎多由于急性扁桃腺失治而致，常見扁桃腺紅腫不適、微痛、微癢、口干，扁桃腺上或可有黃白色膿點，或扁桃腺被擠壓時有黃白色膿樣物溢出，常反復發作。本病中醫認為屬“乳蛾”范圍。總的病因為肺胃熱盛或陰虛火旺。

(1)忌食辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、韭菜、五香粉、麻辣火鍋、榨菜等。因辛辣之品多辛熱，易化火，能加重胃熱，熱毒上攻，癥狀加重。

(2)忌食炙烤、肥膩食物：如肥肉、肥雞、羊肉、燒鵝、烤鴨、燒羊肉串、豬排等。因這些食物易生痰化火，痰火搏結，灼傷咽喉，加重病情。

(3)忌煙酒：因煙酒辛熱溫燥，化火傷陰，能使內熱加重;同時，酒精也能擴張外周血管，使炎癥的水腫、滲出加重，導致本病的反復發作或加重病情。

(4)忌飲生冷冰凍食物：如冰果汁、冰西瓜、冰汽水、冰可樂、冰奶、冰糖水等。因炎癥都有紅、腫、熱、痛現，微細血管擴張充血，如食冷凍食品，使炎細血管痙攣收縮，血液循環障礙，加重炎癥，情反復難愈。

(5)忌食魚腥發物：如蝦、蟹、帶魚、黃鱔、公雞、狗肉、竹筍等。因這些食物能聚痰生熱，催發本病。

(6)忌食各種溫陽補腎之品：如鹿茸、人參、男寶、十全大補酒等。因這些食物都是濕熱內阻，可使內熱壅盛，加重本病。