說到蜂蜜的時候，其實我們大家也是非常熟悉的，因為這個蜂蜜的營養價值也是非常豐富的，很多人在早上的時候都是習慣性的去喝一些蜂蜜水，可是在沖這個蜂蜜水的時候不知道應該要選擇什么樣的水溫才可以的，那么熱水會破壞蜂蜜的一些營養價值嗎？

在人們的印象中，蜂蜜是一種美味的食物，而且經常喝蜂蜜具有美容養顏的效果。在沖泡蜂蜜水的過程中，有一條鐵律是大家都知道的，那就是——沖蜂蜜水最好用溫水，不應用熱水，否則熱水會破壞蜂蜜中的營養。那么，熱水真的會破壞蜂蜜中的營養物質嗎?

想要知道熱水是否真的能破壞蜂蜜的營養，我們就應該先了解下蜂蜜中的營養成分是什么。蜂蜜，其實就是蜂蜜從植物中所采摘下來的花蜜，其中含有大量的果糖成分(約占80%)，少量的水分，以及極少量的礦物質以及維生素成分。

從營養含量而已，蜂蜜是一種熱量高，營養單一的食物。所以用熱水沖泡蜂蜜，并不會破壞其中的營養成分，沖蜂蜜時，我們也不必糾結水的溫度。

蜂蜜能治便秘嗎?

有人說，如果有便秘癥狀的，早上喝一杯蜂蜜水，可以通便，緩解便秘。

蜂蜜中果糖含量較高，如果你喝完蜂蜜水后，出現了通便的效果，有可能是出現了“果糖不耐受”反應。當人大量攝入蜂蜜水后，由于腸胃對果糖的吸收速度較慢，因此腸道內的滲透壓會增加，水分會向腸道流動，進而可促進糞便濕化，起到“通便”效果。

其實我們大家在喝這個蜂蜜水的時候，應該要多注意盡量的不可以選擇這個熱水的方式，因為這個情況真的是會影響破壞這個蜂蜜的營養價值的，大家應該要選擇文藝點的一些白開水，因為這樣才是非常安全的，尤其是在喝這個蜂蜜水的時候，應該要早上才行。