考試是每個考生和家長都很重視的一件事情，尤其是高考這樣的大型的考試，家長都很重視孩子的飲食，都想給孩子吃最好的最有營養(yǎng)的，但是家長不知道有的時候孩子吃的好多東西都是不容易吸收的，會給孩子的胃腸道造成很大的壓力，那么考生在考試期間該怎樣合理膳食呢，下面來一起看一下：

考生飲食能量食譜

主食攝入

量要充足

傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，主食少吃一點(diǎn)不要緊，多吃點(diǎn)菜就可以了。主食攝入量偏低，大腦的能量供應(yīng)就會不足，學(xué)習(xí)效率就會降低。所以男生每天應(yīng)該保證350克到500克左右的主食，女生要保證300克到400克的主食。家長給考生安排的時候應(yīng)該注意要多樣化，不應(yīng)該只吃大米和白面，還應(yīng)該注意摻雜一些粗雜糧，因?yàn)榇蛛s糧里面含有非常豐富的維生素、無機(jī)鹽和微量元素。

重視早餐的搭配

早餐不能光吃饅頭、面包、稀飯，也不能只吃牛奶、雞蛋、豆?jié){，要二者結(jié)合，注重合理搭配，這樣才能使大腦有足夠的營養(yǎng)供應(yīng)。還可以在早餐時喝一小杯鮮榨果汁，補(bǔ)充維生素。

蛋白質(zhì)的補(bǔ)充不宜過量

考試期間，要注意蛋白質(zhì)的攝入不能過量，過量的蛋白質(zhì)不易被機(jī)體消化吸收，還會加重機(jī)體的負(fù)擔(dān)，使血液偏酸性。家長可以選擇魚、蝦、豆制品等蛋白含量高、脂肪低，易消化吸收的食物。烹調(diào)方法宜清淡，少用油煎炸的食物。肉類烹調(diào)可用煮、燜、燴、燉以及清蒸等方法。如果考生感覺口味不足，可吃少量的鹽�趸ㄉ�、開心果、核桃仁，以調(diào)節(jié)食欲，補(bǔ)充必需脂肪酸的攝入。

每天攝入充足的蔬果

考生每天應(yīng)該吃到400～500克的蔬菜和水果。主要選擇新鮮的、時令的綠葉蔬菜，因?yàn)槭卟酥泻�有各種各樣的維生素、無機(jī)鹽、微量元素和膳食纖維。

必要時補(bǔ)充強(qiáng)化營養(yǎng)

對于一些食欲差、進(jìn)食量少以及有挑食、偏食習(xí)慣的考生，考前糾正不良飲食習(xí)慣已經(jīng)為時過晚。可以在日常飲食的基礎(chǔ)上，每日補(bǔ)充一些營養(yǎng)全面、均衡的腸內(nèi)營養(yǎng)制品。

通過上面的文章我們知道了，孩子在考試期間應(yīng)該怎樣的合理膳食，希望可以對家長和考生有所幫助。也希望考生不要因?yàn)轱嬍撤矫娑鴮?dǎo)致考試的失誤。

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