水果飲食小常識 正確食用才合理
水果的吃法現在是越來越多了,但是對于一些通常的食用水果的方法上,大家卻一直有些疑問沒搞清楚,對于這個看似簡單,但是很重要的事情,大家怎么可以弄不清楚呢?所以今天我們就對這些簡單的問題給大家一個科學的說法。
帶皮吃,還是削皮吃?
果皮中維生素C比果肉中含得多,因此,水果帶皮吃好。
但考慮到水果在采摘前可能被噴灑農藥,采摘后也可能被利用化學方法人工催熟,也可能有商家為了儲藏保鮮對水果上蠟,因此還是削皮吃好。
使用乙烯利催熟的香蕉安全嗎?
安全。香蕉的催熟是一種復雜的生理生化反應過程,不會產生危害身體的成分。因此,催熟香蕉是可以放心食用的。
怎樣吃水果才是科學的?
(1)食用前浸泡清洗。要盡可能將水果清洗干凈,通過表面清洗能有效減少農藥殘留。也可選擇水果專用洗滌劑或添加少量的食用堿浸泡,然后用清水洗數次。
(2)食用前要削皮。農藥殘留主要集中在水果的表皮,由于很多農藥并不溶于水,簡單浸泡的方法并不能洗去所有農藥,所以最好削皮。
(3)飯后不能立即吃水果。宜在飯后兩個小時或飯前1個小時吃。吃完水果要漱口,否則容易造成齲齒。短時間內不建議吃過多水果,否則會很傷身體。
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