如今，越來越多的保健品涌入市場。維生素E也是其中的一種，維生素E素來被稱為美容圣品，可以使女性的雌性激素分泌增多從而提高生育能力以及美容養(yǎng)顏，但是一項研究卻發(fā)現(xiàn)，大劑量的維生素E并不對預防癌癥有幫助，反而會增加患癌的風險。

維生素E是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩(wěn)定，對堿不穩(wěn)定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加;使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產(chǎn)，還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合癥、美容等方面。近來還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過氧化脂反應，使末稍血管擴張，改善血液循環(huán)，預防近視發(fā)生和發(fā)展。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)：維生素E會增加前列腺癌的風險

2000年時，美國多個研究機構(gòu)的研究人員把從美國、加拿大、波多黎各等地找到的35000余名50歲或55歲以上符合條件的男性志愿者，分成4個小組進行試驗：A組服用維生素E和硒(硒與維生素E有協(xié)同作用，常搭配在一起使用);B組服用維生素E和硒安慰劑;C組服用維生素E安慰劑和硒;D組服用兩種安慰劑。

這項研究本想探究維生素E在預防前列腺癌的過程中所起的作用。然而到了2008年，這項實驗不得不提前終止。因為研究人員們發(fā)現(xiàn)長期服用維生素E對前列腺癌不但沒有任何益處，反而會讓患前列腺癌的風險增加17%，而且維生素E與硒協(xié)同服用跟單獨服用維生素E沒有差別。

研究對象均服用較高劑量的維生素E

但值得一提的是，這些志愿者們服用的維生素E的量為400國際單位，是用生物活性代表維生素/抗生素/激素量的藥學單位。1個國際單位的維生素E即為0.667毫克DL-q-生育酚醋酸酯)，而通常銷售的復合維生素片中維生素E的含量為30-200國際單位。高劑量很可能是造成這個實驗結(jié)果的原因之一。