維生素A應該是大家都很熟識的一種維生素了，特別是胡蘿卜富含維生素A這件事情大家一定更知道了，不過，朋友們除了知道維生素A是我們身體必不可少的營養素外，大家知道它還有哪些好功效是你不知道的嗎？

維生素A有維護皮膚細胞功能、抗角質化的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，會使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。

除此之外，維生素A能夠改進肌膚的鎖水功能，并加強肌膚的抗氧化功能，因而能夠保持肌膚水分，潤澤肌膚，恢復肌膚水潤彈性的同時，延緩肌膚衰老。

因此，多吃富含維生素A的食物，是解決肌膚干燥粗糙問題的一個健康而有效的途徑。下面就來看看，我們身邊那些富含維生素A的食物。

【胡蘿卜】

胡蘿卜中的胡蘿卜素能在體內轉化成維生素A，只要在氧化酶的作用下就可以轉換，而我們人類的肝里就有這種氧化酶。

胡蘿卜含有豐富的維生素，具有潤滑、強健肌膚的作用，其能夠通過輕微而持續發汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，促進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，非常適合皮膚干燥粗糙者食用以改善膚質。

更為難得的是，胡蘿卜對眼部肌膚也有很好的針對性滋潤幫助，因此，胡蘿卜也是黑眼圈患者擺脫熊貓眼的絕佳食物。

經典吃法：胡蘿卜汁

胡蘿卜汁能夠最大程度地保留胡蘿卜的原有營養成分，也更易于*吸收，最好地發揮胡蘿卜的護膚美容功效，其中尤以早晨空腹喝效果最佳。

【玉米】

玉米是著名的抗衰老食物，含有豐富的胡蘿卜素，其中黃玉米含量相對較高。

胡蘿卜素被*吸收后能轉化為維生素a，經研究證明，維生素a具有抗衰老作用，能夠滋潤肌膚，使肌膚恢復潤澤，以抵抗肌膚干燥引起的肌膚衰老問題。

經典吃法：玉米汁

通常來說，玉米相對難消化，而玉米汁則可避開這一弊端，易于*消化，且口味清甜爽口，又保留了玉米的原汁原味和原始營養，更能夠發揮玉米的抗衰老作用，非常受愛美女性的歡迎。

【番薯】

多吃番薯，對于紅潤肌膚也相當有好處。番薯，尤其是紅皮黃心番薯，含有豐富的胡蘿卜素，其經*吸收后轉化為維生素a，具有滋潤肌膚的功效。除此之外，番薯還具有祛除體內肺胃熱，生津止渴，調和身體體液，以補中和血，從而使人的皮膚恢復健康的紅潤的膚色。

經典吃法：番薯糖水

番薯糖水水分足，進一步補充*水分。但要注意的是，因番薯本身帶有甜味，所以不必多放糖，以免攝入過多糖分，無益身體。

【西紅柿】

西紅柿具有清熱止渴，養陰涼血的功效，對肌膚也有著很好的滋補作用。西紅柿中含有豐富胡蘿卜素，可以在體內轉化為維A。能夠幫助平撫肌膚皺紋，使皮膚恢復細嫩光滑，因此，皮膚干燥起皺的人可多吃西紅柿，恢復肌膚光彩美麗。

經典吃法：西紅柿汁

西紅柿汁保有西紅柿原汁原味，且避免在煮的過程中西紅柿中維生素C被高溫破壞，最大程度地保留西紅柿的營養成分，對肌膚更有益處。

豬肝中蘊含著豐富的維生素a，常吃豬肝，對肌膚有著很不錯的美容功效。與此同時，豬肝中還含有豐富的鐵、磷等造血不可缺少的原料，很適合氣血虛弱、面色萎黃者食用，與維生素a一起發揮功效，恢復健康紅潤的好膚色、好氣色。

經典吃法：豬肝粥

豬肝粥易消化，有助于調和口感、調理腸胃并補充體液，滋補身體。

【雞蛋】

雞蛋是人類重要的營養來源，富含大量維生素、礦物質以及蛋白質，而其中，蛋黃中的維生素a含量很高，多吃雞蛋有助于補陰養血，滋陰潤燥通過內在氣血的調和以及*肌膚的修復，使肌膚恢復健康氣色。

經典吃法：煮雞蛋或雞蛋粥

煮雞蛋營養全、油脂少，是雞蛋的最佳吃法，但如若不注意細嚼慢咽，容易影響吸收和消化;而雞蛋粥則口感更好，易于消化，且制作簡單，對于消化和胃口不好的人，雞蛋粥是不錯的選擇。

牛奶同雞蛋一樣，也是人類重要的營養來源，特別是鈣元素。牛奶中富含維生素A，可潤澤肌膚多喝牛奶可有助于改善皮膚干燥及暗沉的狀況，使皮膚白皙，有光澤

經典吃法：直接飲用

毫無疑問，直接飲用牛奶，是最簡單有效易吸收的方式。不過不喜歡原味牛奶口味的人，也可通過其他方法飲用，如搭配蜂蜜等，但切不可與果汁混合飲用，因果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白結合會發生凝結沉淀，反而使人難以消化吸收其中的營養成分。

【奶酪】

從營養成分上來說，奶酪同牛奶一樣含有豐富的維生素，同樣包括維A。奶酪是牛奶的濃縮，因而吃奶酪相比較喝牛奶，*能夠吸收到更多的營養。奶酪味甘酸，使人生津止渴，同時具有補肺、潤腸、養陰的功效，促進*新陳代謝，對肌膚枯澀、瘙癢有著不錯的治療功效。

經典吃法：奶酪蔬菜色拉

用液體奶酪代替沙拉醬，口感更好，比沙拉更多了一份補腎、止渴，既美味，又營養健康。