一項新的研究發現，男性多從食物或補充劑中攝取維生素 C，可降低發生痛風的風險。維生素 C能降低血液中的尿酸水平。

痛風是一種由于尿酸積聚所引起的關節炎性疾病，這種疾病會導致關節永久性傷害，它會導致關節發炎紅腫，好發于40歲以上的男性。女性也會患痛風，不過比較少見，

酗酒、肥胖、高血壓及喜歡吃肉、攝取過多奶酪會增加患痛風的風險，美國估計有300萬人受痛風所苦。

研究人員對近 47,000 名美國男性，就他們從 1986 年到 2006 年的各種健康問題進行了研究。研究結果顯示，每天攝取維生素 C 的量每增加 500 毫克，就能使患痛風的風險降低 17%；每天攝取1500 毫克維生素C補充劑的男性要比每天攝取不到 250 毫克維生素C補充劑的男性，患痛風的風險低45%。

研究人員說，一個橘子大約含有 70 毫克的維生素C，但對那些需要大量攝取的人來說，還是服用藥物比較可行。