補充維生素C的注意事項
每天上班前,女人們都要精心打扮一翻,更不忘了補充維生素C,補充維生素C已經成了女人的必修課,隨著補充維生素C的大軍逐漸增多,女人是否注意到自己補充維生素C的方法是否正確呢?補充維生素C的注意事項水果、蔬菜貯存越久,維生素損失越多,因此,盡可能吃最新鮮的水果、蔬菜,若要保存,請盡可能貯存在冰箱里。燒煮富維生素C的食物時,時間盡可能短,并蓋緊鍋蓋,以減少高溫和氧的破壞。湯汁中維生素C含量豐富,應盡可能喝掉。維生素C的毒性很小,但服用過多仍可產生一些不良反應。有報告指出,成人維生素C的攝入量超過2克,可引起滲透性腹瀉,此時維生素加速小腸蠕動,導致出現腹痛、腹瀉等癥狀。當攝入量小于1克時,一般不引起高尿酸癥,當超過1克時,尿酸排除明顯增加。研究發現,過量使用維生素C,絕大部分被肝臟代謝分解,最終產物為草酸,草酸從膀胱和尿道排泄成為草酸鹽,每日服用4克維生素C,在24小時內,尿道中的草酸鹽含量會從58mg激增到620m(超過10倍),若繼續長期超量服用,草酸鹽增加,極易形成泌尿結石。研究表明:長期過量服用維生素C,可減少腸道對維生素B12的吸收,導致巨幼紅細胞性貧血的病情加劇惡化。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脫氫酶,每日服用維生素超過5g會促使紅細胞破裂,發生溶血現象,從而導致貧血。妊娠期服用過量的維生素C,可能影響胚胎的發育,導致胎兒出生后對維生素C產生依賴作用,若不繼續給新生胎兒使用維生素C,可能出現壞血病。補充維生素C的大軍們,平時可不要盲目地補充,經過上面的建議,大家應該更加合理地補充維生素C才是科學的。
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