編者按：中醫(yī)常說(shuō)，“酒者，既益人，亦能損人”，酒喝對(duì)了，其實(shí)是有利于身體健康的。秋冬季節(jié)，正是喝養(yǎng)生酒的好時(shí)節(jié)呢！

　　九九重陽(yáng)節(jié)前后，民間有飲菊花酒的風(fēng)俗，菊花酒又被稱(chēng)作稱(chēng)“長(zhǎng)壽酒”，這道酒味道清涼甜美，有很好的養(yǎng)生作用，而且中醫(yī)認(rèn)為有養(yǎng)肝、明目、健腦、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補(bǔ)肝氣、安腸胃、延緩衰老等功效，秋冬季建議喝一些。

　　葡萄酒的做法是，準(zhǔn)備滁白菊200克，生地300克，枸杞根300克，請(qǐng)藥店加工搗碎，加入2斤黃酒，文火燉20分鐘，裝瓶密封，20天后啟封隨飲，不可過(guò)量。此酒功能壯筋骨，強(qiáng)腰髓，延年益壽。

　　腎虛導(dǎo)致頭發(fā)萎黃或者早白，可以取何首烏200克，滁白菊100克，加入一斤黃酒，文火加熱15分鐘，密封浸泡，約10天后飲用。每天兩次，每次10到20毫升，能益腎烏發(fā)。

　　相比而言南方地區(qū)有端午飲用雄黃酒的習(xí)俗，一般多成年男性飲用，女性、兒童不可飲用。而且，現(xiàn)在的觀點(diǎn)也認(rèn)為雄黃酒最好不要內(nèi)服，因?yàn)橛兄卸镜奈ｋU(xiǎn)，有這個(gè)飲用傳統(tǒng)的地區(qū)也要注意少服。現(xiàn)在雄黃酒多應(yīng)用于外用治療惡瘡、蛇蟲(chóng)咬傷等，效果較好。

　　鏈接：哪些人不適合喝藥酒？

　　藥酒的服法一般應(yīng)根據(jù)病情的需要、體質(zhì)的強(qiáng)弱、年齡的差異、酒量的大小等從實(shí)際情況出發(fā)，確定針對(duì)每個(gè)病人自身特點(diǎn)的適宜劑量，一般每次服10~20毫升，每天1~3次，必要時(shí)將藥酒兌入溫開(kāi)水中服用。

　　患有慢性肝炎、肝硬化、酒精肝、脂肪肝、腎炎、腎衰、冠心病、高血壓病、支氣管炎、肺心病、消化性潰瘍、慢性胃炎、反流性食管炎的病人應(yīng)慎用或禁用藥酒，否則會(huì)誘發(fā)或加重病情。（伏新順）

　　養(yǎng)生酒第一功勞———暖身

　　酒是溫性的，古人喝酒一般要“燙”一下再喝，這樣更能發(fā)揮酒的暖身作用。

　　秋冬季氣溫低，不少人有手腳涼的問(wèn)題，不妨吃飯的時(shí)候也“燙”點(diǎn)黃酒或米酒，或者平時(shí)燒飯做菜時(shí)可以添加少許黃酒。

　　在養(yǎng)生酒里，醪糟特別推薦大家喝，因?yàn)樗�的酒勁很小，還有活血、驅(qū)寒、暖身之功效，特別適合平時(shí)喝。

　　養(yǎng)生方推薦：醪糟果汁

醪糟的喝法很多，加入獼猴桃汁、橙汁、檸檬汁、草莓汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁醪糟，或者直接加入切成丁的水果，制成醪糟水果。另外還可以加到湯圓里，制成醪糟湯圓。做法是，將適量水煮沸，加入湯圓煮至湯圓浮出，再加入適量醪糟和適量白糖即可食用。

　　養(yǎng)生酒第二功勞———止痛

　　有風(fēng)濕和類(lèi)風(fēng)濕問(wèn)題的人，秋冬季往往容易犯痛。中醫(yī)說(shuō)“治痹癥里頭，可以弱酒”，這里的弱酒指的是花雕、黃酒和料酒，這些酒都具有通絡(luò)活血的作用。可在煎中藥的時(shí)候把黃酒倒上一點(diǎn)，幫助通經(jīng)活絡(luò)。不過(guò)要注意的是，這些酒不能用二鍋頭這樣度數(shù)太高的白酒代替。此外，容易痛經(jīng)的女性朋友，可以用些醪糟，有不錯(cuò)的活血通經(jīng)的作用。

　　養(yǎng)生方推薦：醪糟蛋

　　醪糟雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能緩解痛經(jīng)。做法是將醪糟加適量水燒開(kāi)后，打入雞蛋花，并撒入開(kāi)心果、杏仁、花生、葡萄干、核桃仁和適量白糖等，最后加入熱的牛奶。

　　養(yǎng)生酒第三功勞———養(yǎng)顏

　　不少女性朋友常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱，這類(lèi)病證往往多見(jiàn)肝郁氣滯，伴隨有胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，或伴有胸悶、氣短、喜歡嘆氣、抑郁等。而用黃酒泡上一些疏肝理氣的中藥，可以起到養(yǎng)顏祛斑的作用。

　　養(yǎng)生方推薦：

　　1.玫瑰陳皮酒　檳榔20克，陳皮10克，青皮10克，砂仁6克，玫瑰花8克，綠萼梅6克，荔枝核10克，請(qǐng)藥店加工成粗顆粒，裝入布袋，加入黃酒1600毫升，再用小火燉20到30分鐘，如果喜歡甜味，可以加適量冰糖。用壇子或者酒瓶裝好，密封。每天服用兩次，每次大概20毫升左右。注意孕婦忌服。

　　2.枸杞綠豆酒　配方是枸杞子100克，女貞子50克，仙靈脾50克，龍眼肉50克，生地50克，綠豆50克，柿餅200克，搗碎放入布袋，加入高度燒酒5公斤。泡制一天后即可飲用。

　　此酒能溫腎補(bǔ)肺，美澤肌膚毛發(fā)。對(duì)老年虛勞咳嗽，疲倦乏力，腰膝酸軟有效，平時(shí)無(wú)病也可以作為保健酒來(lái)喝。

　　可以早晚各服一次，每次不可超過(guò)半兩。