秋季蓮藕是個寶，因為蓮藕性甘、味平，可以潤肺止咳。秋天燥咳的人，吃蓮藕能潤肺止咳。不但如此，其實對想減肥的人來說，蓮藕還是不錯的秋補食品。

蓮藕含淀粉高，碳水化合物比率高，應該歸屬于“主食”。但它還卻兼有蔬菜富含纖維素的特性。所以，吃蓮藕既能飽腹，有兼顧了蔬菜的營養和纖維素，幫助排便。大家吃蓮藕時不妨把它當成主食，吃后要相應減少米飯等主食的攝取量，這樣才不會過飽。