田七、杜仲、陳皮、茯苓、淮山藥5大“平民”中藥，若能使用得當，可保健養生。

田七

藥理作用：田七是參類的一種，具有滋補作用，同時也是跌打損傷藥，具有通筋活絡、活血祛淤的作用。

養生秘籍：經常用田七煲湯，可調理冠心病。

溫馨提示：購買田七，以顆粒大、堅實、滑身、無枝爪者為優。使用時最好用雞油，文火炒至微黃，冷卻后用錘子敲碎，因為這樣可增強田七的滋補作用。

杜仲

藥理作用：具有補腰、壯腎、固腎的作用。

養生秘籍：推薦一款花生杜仲牛尾湯，此湯具有補血、益腎、強筋骨的功效。具體方法是：花生60克，洗凈浸泡;杜仲20克，置鍋中灑上淡鹽水，慢火炒干;牛尾洗凈后放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。一起與生姜放進瓦煲內，加水適量，武火煲沸后改用文火煲約3小時即可。

溫馨提示：為了增強療效，杜仲置鍋中后，宜先放入少許淡鹽水，炒干使用。

陳皮

藥理作用：具有順氣消痰、宣通五臟的功效。

養生秘籍：在煲油膩或豆類的湯水時，加一些陳皮，能夠化氣、化滯。

溫馨提示：陳皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那層白色的東西，否則會有澀味。

茯苓

藥理作用：茯苓性平味甘，具有除濕、解毒、通利關節的功效。

養生秘籍：推薦一款茯苓栗子粥，此粥具有健脾利濕的功效。具體方法是：茯苓15克，栗子25克，大棗10枚，粳米100克。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透即可。

溫馨提示：肝腎陰虛者慎服，服時忌茶。

淮山藥

藥理作用：淮山藥具有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶的功效。

養生秘籍：鮮淮山藥可用于煲湯，也可當做蔬菜食用，如黨參淮山豬腱湯、淮山圓肉燉豬手等。

溫馨提示：購買時，最好挑選原條生曬的淮山藥。