到了夏季，天氣酷熱，使人的心情就會變得煩躁，再因為多種原因導致人們的腸胃變得不好，常常沒有胃口吃飯，所以在夏季，健脾胃也是非常重要的，不能因為沒有胃口而不吃飯，那您知道夏季健脾胃的食物有哪些嗎?不知道沒關系，就讓小編為您推薦8款美味的保養脾胃的食譜，感興趣的您趕快來看看吧。

一、烏梅湯

用料：烏梅100克、白糖50克

制法：將烏梅用1000毫升水煎，加糖后代茶飲。煮水時也可以適量加入一些有滋補作用的配材，如紅棗、蓮子、甘草和枸杞等。

功效：有生津止渴、除煩安神之效。夏天飲用時，先把烏梅湯放置在冰箱內冷藏一會再飲，對暑天心煩、汗多、口渴等非常適宜。

二、腰果涼拌紫甘藍

用料：紫甘藍適量、腰果適量、黃瓜少許、火腿少許

制法：將紫甘藍切成細絲備用;腰果壓碎備用;黃瓜、火腿切絲;將甘藍絲和黃瓜絲放入大碗里面，加入食鹽、雞精、白糖攪拌均勻，加入少量的橄欖油，攪拌均勻，撒上香腸絲和腰果碎就可以吃了。

功效：腰果有豐富的營養價值，而且搭配紫甘藍這種強力防癌抗癌的食物，對腸胃有疏通，促進消化的作用。

三、養胃冬瓜湯

養胃冬瓜湯用料包括500克冬瓜(可以帶皮，也可以不帶皮)、50克火腿。

制法：將火腿先加入蔥、姜，水煮半小時，再加入冬瓜，小火燉約15分鐘，加入作料。

功效：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除熱;火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。

這一食療方在夏季是可一消暑養胃的哦，適用于脾胃虛弱的人以及胃口經常不好的人。