相信大家在生活中都會吃橙子，不一樣的人吃橙子的方式也是不一樣的，有的人喜歡榨汁有的人喜歡直接吃，但是有的人則希望把橙子用來炒肉吃，那么，橙子炒肉到底是怎樣做的呢?經過了解后尋醫問藥小編為大家整理出來一些關于橙子炒肉的相關問題內容。

食材：龍利魚1片，橙子2個，雞蛋黃1個，淀粉、料酒、番茄醬、白醋、白砂糖、食鹽、食用油、水適量。

做法：

1.將龍利魚解凍后洗凈，從中間分成兩半，用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片，然后用鹽、料酒將魚片抓勻，腌制10分鐘備用;

2.在魚肉中放入雞蛋黃，將魚片抓至均勻的裹上蛋黃，再加約30克玉米淀粉，將魚片均勻的沾上粉;

3.將橙子用榨汁器榨汁備用，將鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗內調勻制成味汁，1小匙玉米淀粉+1/2大匙水在碗內制成水淀粉;

4.鍋中下油，放入魚片用大火炸至表面金黃色撈起，鍋內留1大匙植物油，將味汁倒入鍋內小火煮至砂糖溶化，加入調好的水淀粉勾芡，一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動，直至醬汁變濃稠后關火;

5.將炸好的魚片倒入醬汁中充分攪拌均勻，使魚肉上均勻沾滿橙汁后即可裝盤食用。

注意：柑橘類水果也不宜過多食用。只有在營養平衡的基礎上，各種食物對健康的促進效果才能充分體現出來。不能因為本來愛吃橙子，因為追求營養更是每天都吃上幾斤，那樣容易患上“橘皮病”，使人皮膚發黃�？崭钩源罅扛涕兕愃�果還會對胃產生刺激作用。所以說建議大家在生活當中要盡可能的避免多吃這類型的水果。

以上就是今天為大家整理出來的關于橙子炒肉應該怎么做和在吃的時候應該要注意什么樣的問題兩個方面的內容，如果說你希望自己能夠在生活中合理的利用橙子炒肉來達到享受美食的效果，那么，上面我們為大家整理出來的橙子炒肉做法希望能夠幫到你。