在中西方文化融合的今天，西餐也已經(jīng)走入了我們的生活。在吃西餐時(shí)，我們該怎么吃海鮮呢？是不是和我們國家的吃法一樣呢？我們一起來了解一下

吃西餐時(shí)，海鮮料理是最考驗(yàn)食客禮儀技巧的一道菜，為了第一次去吃西餐海鮮不出糗，花點(diǎn)小時(shí)間熟悉一下西餐的飲食禮儀還是很有必要的。現(xiàn)在就讓我們趕快來看看西餐海鮮的飲食禮儀。

第一：龍蝦的吃法

龍蝦通常是半只橫剖且連殼料理，食用時(shí)以左手扶著殼，右手用專用的叉子挑出肉來，再沾調(diào)味料取食，若在非正式的餐宴時(shí)，也可以把調(diào)味品倒進(jìn)殼里再食用。

第二：魚的吃法

魚肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜肴，還能將菜和調(diào)味汁一起舀起來吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為好。對于魚骨頭，首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身挑開后，從頭開始，將刀放在骨下方，往魚尾方向劃開。把骨剔掉并挪到盤子的一角。最后再把魚尾切掉。

第三：螃蟹的吃法

螃蟹多半在上桌前廚師已將蟹殼夾碎，食用時(shí)只要一手取蟹，另一手用叉子挑肉取來吃就可以了。

第四：貝殼和田螺的吃法

吃貝殼類的食物可以先用手剝開，再挑出肉來沾醬吃，千萬別就著殼直接吸出，不僅沒吃到肉還鬧出笑話了。至于螺類由于表面光滑，食用時(shí)一定得先以專用夾固定，再以叉子將螺肉掏出