我想喝酒的人沒有人不知道葡萄酒的了吧。隨著西方文化的普及，許多年輕一代對葡萄酒的熟悉程度恐怕早已超過對白酒的熟悉程度，況且似乎葡萄酒更能顯示他們的品味。即使不太熟悉葡萄酒的文化與品嘗方法，隨著在飯局上對它的身影的習慣，也能拿著一杯葡萄酒一臉陶醉。可是在某些場合，不能正確品飲葡萄酒可是一件相當尷尬的事情。今天小編就來跟大家一起學習學習葡萄酒的正確品嘗方法。

葡萄酒酒杯的選擇：

杯子的形狀會影響品酒時的香氣跟氣味，一般來說紅酒杯口徑及杯肚較大，杯口寬而內縮，利于留住葡萄酒香、增加醒酒效果;白酒適合低溫飲用，因此杯身及直徑較小，以減緩回溫。同時品飲紅、白酒，一定要準備兩種酒杯，避免干擾風味。

葡萄酒酒杯的拿法：

大多葡萄酒皆需稍微冰鎮(zhèn)才能呈現(xiàn)最完美的一面，因此喝葡萄酒時應捏著杯腳或拿住杯座，千萬別像喝威士忌一樣握著杯身或托住杯肚，以免體溫影響其纖細的風味。

葡萄酒的嗅聞：

輕輕搖晃酒杯，讓酒液在晃動間釋放隱藏的香氣，將鼻子湊進酒杯嗅聞，捕捉其中豐富的花朵、水果、烤吐司或礦石等氣息。

葡萄酒的外觀：

首先對著燈光處或舉杯于白紙前觀察酒的色澤與澄澈度，品紅酒時還可觀察酒緣的微妙色暈，越清淡或越老的酒，酒緣越寬;稍稍晃動后還可觀察酒液順流下來的酒痕，越是濃厚的酒流動速度越慢。

葡萄酒的品嘗：

大口含飲，并在嘴中略為輕漱，使酒液均勻散布在舌面、味蕾充分體驗酒的酸甜與口感的濃郁度，再緩緩吞下。喝的若是好酒還能感受到綿綿尾韻。

品飲葡萄酒需注意的細節(jié)：

葡萄酒應事先放在冰箱冷藏或于飲用前冰鎮(zhèn)10~15分鐘，不可放在冷凍區(qū)或加入冰塊，破壞其風味。倒酒時，不需要拿起酒杯，酒瓶不可碰觸杯緣，為了便于搖晃、發(fā)散酒香，倒酒時通常至1/4~1/3杯即可。

學會以上這些，相信不僅會使你在生意場上如魚得水，還會增添你的個人魅力與品位修養(yǎng)。知識不嫌多，要邁向成功，小事做起事避免不了的。從今天起，就多了解一下西方的文化與品酒的方法，讓身邊的朋友對你刮目相看吧。