隨著外來文化的大量涌入，人們接觸的新鮮事情越來越多，要學(xué)會的東西也越來越多。特別是大家都關(guān)注的飲食上。舌頭的敏感度讓我們都想去嘗嘗鮮，享用不一樣的食物。因此其他民族或者其他國家的食物便逐漸在內(nèi)地流行起來。如今，韓式拌飯與如本料理早已不是什么新鮮名詞，外國食物的餐廳也如雨后春筍般高佇在街旁。可是，關(guān)于享用日本料理的相關(guān)禮儀你知道嗎?今天一起來看看。

吸物：

吸物因不附湯匙，故可舉碗就口，先聞香后飲之。其中的料以筷子取食，喝一口湯吃一口料交互飲用。若為有殼的蛤唎湯，則以筷子壓住殼而飲之。

刺身：

一般吃生魚片的順序由清淡至油多，且常為左、右、中央之順序。吃時沾醬油與山葵(山葵不宜太多)。

為防醬油滴落，可拿醬油碟就口，亦可以備用的白紙當(dāng)護(hù)盤。

白蘿卜絲、紫蘇有清新舌頭感覺的功能，因此與生魚片交替食用，才能享受其美味。

煮物：

無汁之煮物以筷子取食，若為大塊菜，則以筷子分成一口大小再食之，若無法分割須以口咬斷，則以手掩口。此原則適用于其他日本料理。

有汁之煮物則可取容器就口。

燒物：

一般吃烤魚時，魚頭在左，魚腹部近桌緣，從左吃起。

不可翻面，須以筷將魚頭、尾、骨挑起，放于餐盤上方，再繼續(xù)吃另一面。一般宴會中不吃魚頭。

吃畢后以裝飾葉遮蓋成堆的殘?jiān)��?/p>

揚(yáng)物：

一般揚(yáng)物會依照味覺而排列食用的前后，通常順序?yàn)檎ㄎr、炸魚、炸蔬菜。

蒸物：

食用茶碗蒸時，先一手拿穩(wěn)茶杯，另一手拿湯匙劃直徑后，沿著杯緣劃一圈可完美分離蛋與茶杯。之后，以湯匙舀者吃。

酢之物：

吃醋拌涼菜最好分兩、三次吃，不宜一次吃完。

御飯、汁、香之物：

飯只能填七、八分滿，填滿飯碗有永別之意。吃飯時，須以碗就口，忌只用筷子夾飯。

飯吃到一半才可吃泡菜，且須夾一塊吃一塊，忌只咬一小口而暫置于飯上。

看了以上的禮儀知識，是不是覺得長見識了不少呢。知識是要靠自己去掠取的，特別是關(guān)乎生活的禮儀習(xí)慣，如孤陋寡聞便容易鬧笑話了。日本料理雖然遠(yuǎn)不如許多其他的菜式普遍，但也不失為一種文化代表。多了解一下享用日本料理的禮儀，也許你還可以交到更多的朋友。