韓國的飲食禮儀是怎樣的
隨著經濟不斷發展,很多人在空余時間都會想要出去旅游,至于選擇旅游地嘛,他們更多的會傾向于選擇韓國,因為在這里有非常多美女和美食,那么,去韓國以前肯定要先了解韓國的飲食禮儀是怎樣的,所以,接下來我們一起來了解韓食禮儀的相關內容。
筷碗勺的情投意合
就從餐具談起吧。渤海灣彼岸的韓國與我們同用一把筷子,這使不少急于洗腳上岸的”農民“在時尚面前不致于如面對西餐的刀叉般尷尬。故而,西餐在人的印象中總是高雅之所,而韓國料理卻能進入大眾生活。
但是,在韓國料理店的桌面上,看到的筷子大都是金屬制品,比如梨花苑,客人用的一律是不銹鋼筷子,長度比中餐筷子短2厘米,直徑小1毫米,拿起來沉甸甸的,像小孩子拿筷子般,怎么調整手型都一下難以適應。問服務員,回答是金屬筷適合夾燒烤食品,爽利、衛生、經久耐用,且不像竹木筷子般容易磨損,也沒有使用一次性筷子造成浪費的問題。
再如飯碗,韓國飯碗就像僧人手中的齋缽,扁圓的形狀,巴掌大小,足可手托而食,而骨碟、海鮮碟也皆是如此,只是個頭大小的區別而已。而勺子也不是擺在碗中的,而是與筷子一起搭在木質筷子架邊上,筷子只負責夾菜,而扒飯、撈湯則是勺子的專利。
烤肉搭著生菜一起吃
在韓國料理店,放在餐桌上給客人使用的不僅有大小刀叉,還有剪刀,可以根據肉類的質地進行剪裁,以求燒烤熟度的均勻,而吃法的絕妙之處在于吃時還必須用生菜包裹,再加上一些蒜片、青椒絲,蘸上一點紅色的甜辣醬塞進嘴里。類似于北京烤鴨的吃法,卻沒有烤鴨的肥腴,而是一種清新甘滑的味道。
而在韓國料理店里,泡菜由于成本不高,除了特別精致的品種外,大多數餐館都是免費提供的,客人一到即有四五碟泡菜上桌,雖不華美豐盛,但亦可開胃增香。金權哲稱,烤肉搭生菜、泡菜入肴,這種清淡而不油膩、低糖低脂的飲食習慣足以體現韓國人節儉實用、注意營養的精神。
以上是韓國飲食禮儀的相關內容,從上面的內容中我們可以看出,雖然說韓國離我國是比較近的,但是在飲食禮儀方面還是存在著相當大的差異的,了解完這些內容以后,相信準備去韓國的你也可以用韓國的禮儀來結識當地的朋友。
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