難忘母親的紅棗茶
我每次回農村老家探望父母,臨走時母親都給我裝上一包自制的紅棗茶,回家后,我把它包了再包,沖茶時,掉了一丁點就趕快撿起來放到茶杯里。
母親自制的紅棗茶,看起來很簡單,實際上制作十分講究,每年秋季我家后山上的棗兒熟了后,母親都讓哥哥、弟弟們上樹摘下,放到干凈的席上曬干、存放好。隔段時間拿出一些剝去棗核,用蜂蜜水泡一天再晾干放到鍋內,用小火慢慢地熥焦,夏天配綠茶,冬天配紅茶或花茶,喝起來別有一番風味。
母親做的紅棗茶,不僅好喝,而且還有健脾、活胃、活血的作用。在一次講座上,我聽專家說,吃棗最好用煮、燉的方式,這樣才能讓大棗中的營養慢慢“溶”出來,把它當茶喝很有道理。喝著紅棗茶,我深深地體會到母愛的偉大,我要像愛紅棗茶那樣孝敬我的父母,讓他們安度晚年。
母親自制的紅棗茶,看起來很簡單,實際上制作十分講究,每年秋季我家后山上的棗兒熟了后,母親都讓哥哥、弟弟們上樹摘下,放到干凈的席上曬干、存放好。隔段時間拿出一些剝去棗核,用蜂蜜水泡一天再晾干放到鍋內,用小火慢慢地熥焦,夏天配綠茶,冬天配紅茶或花茶,喝起來別有一番風味。
母親做的紅棗茶,不僅好喝,而且還有健脾、活胃、活血的作用。在一次講座上,我聽專家說,吃棗最好用煮、燉的方式,這樣才能讓大棗中的營養慢慢“溶”出來,把它當茶喝很有道理。喝著紅棗茶,我深深地體會到母愛的偉大,我要像愛紅棗茶那樣孝敬我的父母,讓他們安度晚年。
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