安全過端午 學會健康吃粽子
端午節和中秋節都屬于美食誘人、吃多了又“難過”的節日,全因為粽子、月餅的共同屬性叫做“難消化”。所以對于如何健康的吃粽子就是我們要探究的問題了,下面我們就給大家說說我們該如何健康吃粽子吧。
一天可以吃幾個粽子?
其實并沒有明文規定,醫學教材上也不會有如此這般指導,畢竟粽子“內容”五花八門、個頭大小不一,人和人的體質也千差萬別。但專家還是建議:保守謹慎起見,一天最好別吃超過三個正常個頭的粽子,尤其是肉粽或含豬油的粽子,不要一次性吃太多。如果是老人和孩子,還得在此基礎上再酌情減量。
專家表示,粽子絕不是零食或甜點,千萬別讓它在餐后出現。不少人在外吃飯會先吃菜和米飯,最后面才上粽子,把它當甜點,其實這是絕對錯誤的。專家表示,粽子的名分是主食,請不要給它輔食的待遇,它由糯米做成,黏度高、難消化,一個普通的咸肉粽子,含米量相當于一碗米飯。如果吃了米飯就不要再吃粽子,如果要吃粽子,請別去碰飯、面和饅頭。
早上吃了粽子,中午、晚上可不可以再吃?專家的意見是最好不要吃。腸胃剛費了九牛二虎之力消化完上一個粽子,沒歇幾分鐘又要開始下一輪損耗,這么反復折騰,突然鬧罷工是很容易的事。
專家介紹說,無論是粽子還是包子、艾葉粑,都屬于容易讓人產生油膩飽脹感的食物,所以不要輔以大魚大肉,最好配上清粥小菜,以便下咽。糯米性溫,熱乎乎地吃起來不但幸福感滿溢,還可滋養脾胃,但如果涼了硬了再吃,就會變得難以吞咽、消化,所以夏天吃粽子也務必吃熱的。
怎樣調整飲食,安然過節?
專家建議,就算假期里相安無事,市民為穩妥起見,過了端午節之后,最好清淡飲食三五天,讓連日超負荷運轉的胃腸道好好休息一下,如果此時繼續山吃海喝,真說不準哪天就發病了。
有腹脹感覺的市民尤其要這樣做,節后幾天可考慮多吃些面、粉、粥之類的易消化食物,青菜水果可以多吃,大魚大肉要少碰,應酬也最好別放在這幾天。
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