春節飲食調理 健康過節更快樂
節日期間，人們狂飲海吃、暴飲暴食、極度玩樂，造成腸胃不適，精神倦怠。針對春節人們身體出現的一些狀況，用飲食的方法來加以調整。但有一點需要注意：調整需要一個過程，而且還要和起居、心理等多方面配合。
早已習慣了網絡溝通，放假在家的日子網迷照樣離不了它。玩最新的網絡游戲，看網上大片，在MSN上和形形色色的人聊天。
節后煩惱：兩眼紅得像林妹妹。
趕快吃：醬炒肝尖
原料：豬肝100克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、蔥段、姜片、蒜末各少許。
調味料：醋1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/2茶匙、淀粉1/3茶匙。
做法：豬肝洗凈、切片，放入調料腌制備用。黃瓜、胡蘿卜洗凈切花刀，淀粉加水備用。熱鍋中放油，倒入豬肝翻炒變熟后盛出。熱鍋中放蔥姜蒜爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜和調味料略炒，后倒入豬肝猛火快炒，出鍋前撒上淀粉翻炒幾下即可。
吃中學問：如今的上班族整日與電腦為伴，常會雙眼干澀、眼睛通紅，嚴重的還會感覺頭暈目眩、有嘔吐感。這時，需要補充蛋白質和維生素A來緩解眼部的不適癥狀。
維生素A是脂溶性物質，以動物肝臟含量最為豐富，新鮮的蔬菜也含有大量維生素和礦物質，多吃可以補充眼睛中缺乏的淚液成分。但豬肝中含有一定毒素，不宜經常食用。
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