食品安全是大家最關(guān)心的問題之一。有些消費(fèi)者，對(duì)“包裝食品”的質(zhì)量安全有擔(dān)心，好像沒有親眼看到食品的制作過(guò)程，就不能放心地把它吃進(jìn)肚里。所以現(xiàn)場(chǎng)制作、邊做邊賣的銷售方式十分流行。榨油的作坊就是典型代表。親眼看著清澈的油脂流進(jìn)瓶子，好像確實(shí)安全可靠。可實(shí)際呢?這么賣東西，真的更靠譜嗎?

在廣西梧州和廣東肇慶兩地，記者發(fā)現(xiàn)很多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里都能看到一些花生油作坊，在梧州市兩廣批發(fā)市場(chǎng)里，僅一條街上就有5家。這些油作坊里大多有一套榨油設(shè)備，可以當(dāng)著顧客的面直接用花生榨油。所以，這些油作坊都打著新鮮、純正的招牌招攬顧客。這些油作坊不僅以花生油的新鮮、純正來(lái)吸引顧客，而且價(jià)格上普遍比一般正規(guī)油廠的花生油要低，所以，生意都還相當(dāng)不錯(cuò)。

不過(guò)，記者發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，雖然都是新鮮出爐的花生油，但是它們的價(jià)格卻是相差懸殊。記者在梧州、肇慶兩地走訪了20多家油作坊，這些號(hào)稱是純正的花生油，低的只要8元一斤，高的則要16元一斤，價(jià)格差了一倍，普遍的則在一斤10元。

記者了解到，在廣西梧州和廣東肇慶兩地的花生批發(fā)價(jià)，無(wú)論什么品種，最低的也要超過(guò)一斤4.5元。榨一斤花生油需要2斤半花生，按最低每斤4.5元計(jì)算，2.5斤花生的價(jià)格至少在11元以上，也就是說(shuō)一斤純正花生油的價(jià)格不可能低于11元。那么，那些低于11元的花生油所用的到底是什么花生呢?在記者的追問下，有些油作坊的老板向記者透露了實(shí)情。

原來(lái)，號(hào)稱花生油，里面卻摻了大豆油，大豆油的批發(fā)價(jià)一般每斤5元左右，比花生油價(jià)格低了至少一半。在進(jìn)一步的調(diào)查中，記者了解到，有的低價(jià)花生油除了摻入大豆油，還摻了別的油，那到底是什么呢?很多油坊的老板對(duì)此避而不答。

經(jīng)過(guò)多方打聽，記者找到了答案。在廣東肇慶的一個(gè)食用油批發(fā)市場(chǎng)，主要批發(fā)棕櫚油。記者了解到，棕櫚油的價(jià)格比大豆油更低，不到3元一斤。一位賣棕櫚油的老板告訴記者，有不少花生油作坊來(lái)她這里進(jìn)貨，因?yàn)樗�有辦法可以大大降低花生油作坊的生產(chǎn)成本，她給記者算了這樣一筆賬。