立夏時節各個地方的飲食習慣和習俗都是不一樣的，但是最重要最一致的一個目的就是保證自己可以吃的營養健康，那么你知道北方立夏吃什么食物嗎？下面就看看就為大家介紹的北方立夏食物吧。

知道北方立夏吃什么食物嗎

北方立夏吃什么食物，

我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有制作與食用面食的習俗，意在慶祝小麥豐收。北方立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。

夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等；面餅，有甜、咸兩種，咸面餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面餅則多加砂糖；春卷，用精制的薄面餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用面粉拌蛋清粘住，然后放在熱油鍋里炸到微黃時撈起食用。面食可謂是北方立夏的特色飲食，立夏時節在北方隨從可見。

立夏要吃“立夏蛋”

雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色，但說起立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。除了吃蛋之外，還有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。

知道北方立夏吃什么食物嗎？不同的地去面對不同的時節，都有自己的一個飲食原則，但是最主要想達到的效果就是有利于自己身體健康，又能夠體現出一個地方的飲食習俗和文化的飲食方式，所以說我們只有多去關注和了解這些飲食原則，才能吃得健康。