教你如何品飲茉莉花茶
茉莉花茶有著一股茉莉的濃郁香味,伴隨著茶水的沖泡,這股馥郁馨香隨之而飄散,沁人心脾,迫不及待的想喝上一口。但是,好茶還要會品才能更好的喝出其中的味道來,下面就教大家如何品飲茉莉花茶吧。
一、沖泡
品飲高檔花茶,通常采用透明的玻璃杯沖泡,用 90~C左右的沸水沖泡,沖泡時(shí)間約3-5min,沖泡次數(shù)以2-3次為宜。沖泡時(shí)可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別致的造型。
蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋,每人一套蓋碗泡茶,邊飲邊品,擺擺“龍門陣”,悠悠自得,其樂無窮。
二、聞香
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側(cè),用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領(lǐng)略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。
三、品飲
經(jīng)聞香后,待茶湯稍涼適口時(shí),小口喝入,并將茶湯在口中稍時(shí)停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再咽下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝,三口為品”之說。
四、欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。
以上4個方法就是品飲茉莉花茶的要點(diǎn),記住這幾個品飲的要點(diǎn),你也就學(xué)會了怎么品嘗茉莉花茶了,那么茶的好壞就再也難不倒你,而且品茶還可以洗滌世俗的塵埃,凈化你的心靈,讓你在花香茶香中找到迷失的自己。
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