端午節(jié)粽子讓開(kāi)，水果當(dāng)?shù)?/h3>

端午節(jié)吃什么?粽子?NONONO，現(xiàn)在已經(jīng)不流行吃粽子了。端午節(jié)很多水果都是豐收季，多吃水果既養(yǎng)生又能補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，所以大家都喜歡。那么端午節(jié)吃什么水果好?下面就讓健康營(yíng)養(yǎng)小編來(lái)為你解答。

楊梅

楊梅性溫，味甘酸，具有生津止渴、和胃消食、行氣止痛等功效，適用于煩渴、腹痛、嘔吐、痢疾、刀傷出血、燙火傷等。楊梅除鮮食外，還可制成果醬、果酒、果汁、果脯、罐頭等。家庭中亦可將買(mǎi)來(lái)的楊梅制作成糖楊梅干，入冬取食。品味極倖。糖楊梅干的制作方法較為簡(jiǎn)單，即每1 500克楊梅，加精鹽50克，腌漬半日，再以沸湯浸一夜，控干水分，加糖1 000克、薄荷葉一大把，用手輕輕拌勻，置日光下曬干，貯存即可。過(guò)多食用楊梅會(huì)損齒及筋，血熱火旺體質(zhì)者尤其不能多食，多食令人發(fā)熱、發(fā)瘡、生痰。楊梅容易藏污納垢，沾黏病菌和寄蟲(chóng)蟲(chóng)卵，故吃時(shí)要注意衛(wèi)牛，食前最好用冷開(kāi)水清洗，然后放在淡精鹽水中浸泡5分鐘，既殺菌，又減少楊梅的酸味。

無(wú)花果

無(wú)花果性平，味甘，具有開(kāi)口胃、止瀉痢、治痔瘡、催乳汁、驅(qū)腸蟲(chóng)、消炎消腫等功效。無(wú)花果還是一種很好的抗癌食品。據(jù)研究，在無(wú)花果樹(shù)的乳膠和干果的提取物中以及鮮果的白色乳汁中。含有一種能夠抑制腫瘤的有效成分，這種成分對(duì)乳腺癌、骨髓性白血病等惡性腫瘤具有明顯的抑制作用，可控制腫瘤惡化。無(wú)花果除了生食外，還可以加工成果干、蜜餞、果醬、罐頭等。家庭中可將采摘下來(lái)的無(wú)花果用蒸籠稍一下，曬干貯存于干燥處備食。無(wú)花果亦可烹制菜肴，用火腿或豬肉、香菇炒無(wú)花果，味道清香鮮美。成熟的無(wú)花果容易腐爛變質(zhì)，凡變質(zhì)者不能食用。

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