生鮮牛奶更適合兒童發(fā)育
現(xiàn)在市場(chǎng)的牛奶品種越來越多,根據(jù)不同人的不同口味很多商家推出了很多品種,什么花生味的還有紅棗的等等,但什么樣的奶才更安全呢?市民到底該如何選擇奶品呢?對(duì)此專家給出以下建議:
一是看產(chǎn)地,比如市場(chǎng)上銷售的奶,最好是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的,才能保證新鮮;
二是看品牌,如果品牌在當(dāng)?shù)負(fù)碛写笮湍膛;兀渑D藤|(zhì)量相對(duì)較可靠;
三是有條件的市民可盡量選擇巴氏消毒奶,圖方便買超高溫滅菌奶,營(yíng)養(yǎng)上會(huì)打不少折扣。
專家還說,最好的,應(yīng)當(dāng)是生鮮牛奶——即剛擠出的牛奶。生鮮牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質(zhì),能在4℃下保存24小時(shí)-36小時(shí)。這種牛奶無需加熱,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且保留了牛奶中一些微量生理活性成分,對(duì)兒童生長(zhǎng)很有好處。
一是看產(chǎn)地,比如市場(chǎng)上銷售的奶,最好是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的,才能保證新鮮;
二是看品牌,如果品牌在當(dāng)?shù)負(fù)碛写笮湍膛;兀渑D藤|(zhì)量相對(duì)較可靠;
三是有條件的市民可盡量選擇巴氏消毒奶,圖方便買超高溫滅菌奶,營(yíng)養(yǎng)上會(huì)打不少折扣。
專家還說,最好的,應(yīng)當(dāng)是生鮮牛奶——即剛擠出的牛奶。生鮮牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質(zhì),能在4℃下保存24小時(shí)-36小時(shí)。這種牛奶無需加熱,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且保留了牛奶中一些微量生理活性成分,對(duì)兒童生長(zhǎng)很有好處。
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