你想孩子身材高挑嗎？做父母的人都會有同樣的愿望，作出同樣肯定的答案。也許有人認為：人的高矮是天生的，這只能說是對了一半。所謂"e;天生"e;指的是遺傳因素。不同種族的不同個體來說，一般父母是高個子，其子女也常常是高個子。很多人都沒有達到預期的高度，則是與后天因素有關。現今生活水平有了明顯的提高，有些矮個子的父母，卻養出高個子的子女。這就是后天的因素（營養與運動）在起作用。日本人矮小是出了名的，但戰后的日本政府非常重視兒童的營養供應，小學生由學校供應合乎營養標準的午餐，近四五十年來日本人平均身高增長了10厘米以上。我國近四五十年來，由于生活水平有了提高，營養與運動受到重視。使得兒童平均身高也增長了4-5厘米。

    當然，人的身材也不是越高越好，也不能要多高就有多高，按照目前的情況，男子1.8米，女子1.7米的平均高度，則是合理的高度。

    從營養角度考慮，兒童的身高應在胎兒時期開始就得重視。即在妊娠期就注意增進母體的健康、營養，使胎兒在母體中取得良好的營養，為日后健康成長打下基礎。

    嬰兒出生后，盡量做到有3-6個月的母乳喂養，按不同的生長期，供應足夠、合理的營養食品，蛋白質和熱量（碳水化合物），及6個月后供應適量的脂肪，使嬰兒能攝取足夠的必需氨基酸和脂肪酸，加上足夠的磷、鈣、鎂（配合維生素D），才有利與長骨骼、長高度。缺鈣，易患佝僂病；缺碘，則影響甲狀腺的合成......

    進入兒童時期，重要的就是平衡膳食。所謂平衡膳食，就是要葷素搭配，包括動植物蛋白質搭配、動植物脂肪搭配，精糧與粗糧搭配，使之能攝取足夠的優質蛋白質個必需的脂肪酸、礦物質和維生素。

    此外，還要注意攝取特殊的營養素，那就是高度不飽和脂肪酸--DHA。 1990年在日本"e;國際DHA討論會"e;上專家們確認魚中的DHA有健腦及長高作用。隨著人們吃魚量不同，每100毫升母乳中DHA含量不同：美國為7毫克，澳洲為10毫克，日本為22毫克。日本胎兒在母體內攝取足夠的DHA，出生后又從母乳中吸取足夠的DHA，青少年又在營養足夠、合理的情況下多吃魚，獲得了生長發育必需的DHA 。因而在近四五十年來，日本人平均身高增長最快（男子平均高度為1.7米），日本平均智商高達110，還有日本人平均壽命最長（男79，女80），這都是日本人多吃富含DHA的海產品（包括牡蠣、蝦、蟹、海水魚和淡水魚）的結果。